Правильне харчування при гастриті

При захворюваннях гастритом харчування виявляється важливою складовою лікування. Людині з цією недугою слід скласти і максимально дотримуватися оптимальний графік прийомів їжі.

Помірне харчування, особливо перед сном, обов`язкову присутність в денному раціоні гарячого першого блюда, зниження споживання жирних продуктів - ось що допоможе в лікуванні гастриту.

Небажані великі перерви між прийомами їжі, сухомятка, їжа на ходу. А ось теплі напої після їжі сприяють швидкому одужанню.

Дуже важливо виключити або звести до мінімуму куріння і вживання алкоголю.

Протипоказання при гастриті

Якщо гастрит алергічний, уникайте протипоказаних продуктів і медикаментів. З питання прийому різних препаратів обов`язково проконсультуйтеся у фахівця.

Якщо у вас коррозівний гастрит, тримайтеся подалі від лугів, кислот, хлороформу, миш`яку, синтетичних спиртів, алкоголю високої концентрації, аспірину і саліцилової кислоти.

При будь-якій формі гастриту відмовтеся від м`яса і риби жирних сортів, сала у всіх видах, сильно прожарених і копчених м`ясних і рибних страв, смажених яєць. Утримайтеся від свіжих хлібобулочних виробів, великих макаронів, ріжків, квасолі, гороху. Забудьте на час про шоколад, цукерки, торти і тістечка, спеціях і гострих приправ, а ще про твердих і гострих сирах. Всі ці продукти повинні залишитися за межами вашого раціону на час лікування, а після одужання присутнім в помірних кількостях.

Правильне харчування при гастриті

Раціон харчування при цьому захворюванні, незалежно від кислотності, повинен включати продукти, що дають шлунку спокій. Їх вживання сприятиме нормалізації процесу виділення шлункового соку.

Що ж це за страви і продукти? Правильний вибір - це закуски з нежирних сортів м`яса, ковбаси, сиру. Дієтичні сосиски і сардельки, сирне масло, нежирна риба і попередньо вимочений оселедець теж можуть урізноманітнити ваше меню.

З хлібобулочних виробів повинен бути присутнім тільки білий підсушений хліб, сухарі.

Можете побалувати себе знежиреним цільним, згущеним, ацидофільним молоком. Цілком припустимі кисломолочні нежирні продукти.

Як жирів при гастриті рекомендуються топлене або вершкове масло і рафінована рослинна.

Яйця їсти тільки в вареними некруто і у вигляді яєчні, обов`язково приготовленої на пару.

Овочі - один з найважливіших компонентів в раціоні хворого гастритом. Їх можна просто нарізати до столу, відварити або зробити з них салат, заправивши знову ж рослинним рафінованим маслом. Використовуйте зелень в приготуванні страв.

Фрукти вживати краще солодких сортів і м`які. Вживати їх свіжими завжди корисніше, але можна і відварити їх або запекти. Ягоди рекомендуються, точно також, тільки солодких сортів.

Чим же можна побалувати себе з солодкого? Сюди підійдуть желе, киселі, компоти, протерті ягоди і заварні креми.

Найбільш корисними вважаються супи молочні, всілякі овочеві, супи з протертими крупами і грибні.

Дуже благотворно впливають на шлунок каші з усіх видів протертих і подрібнених круп.

Рекомендовані напої під час лікування гастриту - це какао з додаванням молока або вершків, неміцний чай і каву середньої міцності, розбавлений молоком.

Роль вітамінів у правильному харчуванні

Недостатній вміст в організмі вітамінів в будь-якому випадку сумний факт, а у випадку з гастритами це може привести до ускладнень захворювання. При деяких формах цього захворювання лікарі призначають додаткове вживання різних вітамінів, полівітамінів і вітамінізованих продуктів.