Продукти містять цинк: захист кожної клітини

Всього якихось 1,5-3 г цинку, які містяться в організмі здорової дорослої людини, забезпечують клітинний обмін і будівництво всіх його тканин.

Навіщо організму цинк

Цинк необхідний організму як каталізатор відновлення клітин. В основному він міститься всередині клітин - 98 відсотків усієї кількості, і лише 2 відсотки запасів цього елементу знаходяться в сироватці крові. Цинк в невеликих концентраціях є в шкірі, волоссі, сітківці очей. А також в печінці, нирках, волоссі, м`язах і кістках, в простаті, спермі, лейкоцитах і еритроцитах.

Організм потребує постійного поповнення запасів цинку, інакше його нормальне функціонування опиниться під загрозою. Важливість цього мікроелемента підтверджується тим, що він бере участь у багатьох біохімічних процесах організму:

1. У синтезі білків, жирів, вуглеводів, нуклеїнових кислот і процесах їх розпаду.
2. У процесах, що забезпечують мозкову активність.
3. Формуванні та функціонуванні генетичного апарату.
4. Ферментації шлункового соку, входить до складу слизової оболонки кишечника.
5. У синтезі інсуліну.
6. У синтезі гормону росту.
7. Активізує костеобразование.
8. Необхідний для кровотворення, регуляції дихальних процесів.
9. Прискорює процеси регенерації тканин.
10. У харчуванні шкіри, волосся і нігтів.
11. Сприяє синтезу тестостерону - чоловічого статевого гормону. Стимулює статеву активність.
12. Необхідний для підтримки здоров`я простати.
13. Впливає на підтримку смакової і нюхової чутливості.
14. Знижує гостроту алергій.
15. Сприяє зниженню рівня холестерину.
16. Підтримує гостроту зору.
17. Необхідний для реакції розщеплення алкоголю.
18. Захищає від інфекцій і знешкоджує токсини.
19. Важливий для метаболізму вітамінів А і Е.

Вміст цинку в продуктах

Після ознайомлення з цим, далеко не повним, переліком, що стосуються функцій, виконуваних за участю цинку, не повинно залишатися сумнівів у винятковій важливості цього мікроелемента. І будь-яка розсудлива людина захоче дізнатися, в яких дозах цинк повинен надходити в організм щодня, які продукти здатні забезпечити його денну норму.

Запам`ятовуй: жінкам необхідно отримувати 8 мг, а чоловікам - 11 мг цинку на добу. Відповідь на другу частину питання: в яких продуктах міститься цинк, особливо сподобається любителям морепродуктів і насіння. Всього одна устриця в щоденному раціоні здатна майже повністю забезпечити потреби чоловічого організму в такому важливому для підтримки лібідо елементі. Гарбузове та соняшникове насіння, кунжут, сир, м`ясо, вівсянка, боби і шоколад - прекрасні постачальники цинку.

Вміст цинку в 100 г продуктів

Найменування продукту	Кількість цинку (в мг)
Риба та морепродукти: устриці анчоуси восьминіг короп ікра оселедець	16-40 1,72 1,68 1,48 0,99
Горіхи і насіння: гарбузове соняшнику кунжут арахіс мигдаль грецькі горіхи	10 5,3 7 4 3 3 2,5-3,5
м`ясо: яловича печінка яловичина баранина курка свинина	4 3-8,4 2-6 0,8-3,5 0,8-3,5
бобові: сочевиця горох, соя	4,78 3
Молочні продукти: твердий сир морозиво йогурт молоко	3-4 0,7-0,8 0,6-0,8 0,4
Злаки і хліб: овес пшениця жито Мал хліб печиво борошно пшеничне	3,97 3,46 2,65 1 0,7-1,5 0,5-1 0,8
Овочі та фрукти: зелений горошок кукурудза (варена, консервована) фініки малина брокколі буряк картопля Чорна смородина інжир, банани апельсини грейпфрут лимони яблука	1,24 0,5-0,6 0,44 0,42 0,41 0,35 0,29 0,27 0,15 0,07 0,07 0,06 0,04
солодощі: какао-порошок (без цукру) шоколад шоколадні цукерки мед	6,81 2,3 1-2 0,22
Мінеральна вода, зелений чай	до 5

Засвоюваність цинку організмом

Людям, які не катують себе дієтами, не загрожує дефіцит цинку. Допомагають засвоюваності цинку кальцій і фосфор. Найкраще цинк всмоктується з продуктів тваринного походження. Рослинні білки гірше засвоюються через особливих властивостей міститься в них фітіновой кислоти. Непогано впораються з задоволеннями потреб організму в цинку продукти зі злаків, борошна грубого помелу, але набагато краще - порція відвареної індички на обід.

Знизити засвоюваність цинку можуть молочні продукти. Кофеїн і алкоголь також сприяють його посиленого виділення з організму. Це, відповідно, підвищує добову потребу в ньому. Втрати цинку і потреба в ньому можуть зрости в кілька разів в сильну спеку, при активному потовиділенні, при вживанні оральних контрацептивів, кортикостероїдів і сечогінних препаратів.

Чим загрожує дефіцит цинку

Як будь-який дефіцит життєво важливих речовин, нестача цинку виводить організм з здорового рівноваги і може проявитися низкою неприємних розладів:

• Підвищеною стомлюваністю і дратівливістю;
• депресією;
• Зниженням гостроти зору;
• Втратою пам`яті;
• Накопиченням в організмі свинцю, заліза, міді, кадмію;
• Алергічними захворюваннями;
• Зниженням маси тіла, падінням рівня інсуліну.

Якщо ти часом відчуваєш незрозумілу тягу до продуктів, про які згадується в наведеній вище таблиці, можливо, мудра природа дає тобі підказку, що організму не вистачає цинку. Так що включай ці та інші, багаті цинком продукти, в своє щоденне меню. Можливо, вже найближчим часом помітиш, як це вплине на стан шкіри, нігтів і волосся. І не забувай годувати Цинкоутримуючий свого коханого чоловіка!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Здоров'я / Корисні продукти