Амурський виноград - морозостійкий вид
Загальна інформаціяВиноград прийнято вважати теплолюбних південним рослиною, тому далеко не всі садівники середньої…
Користь винограду і вплив його на здоров`я людини відома з давніх-давен. У Біблії сказано, що перша рослина, висаджена після потопу на горі Арарат - саме виноград. Стародавні греки і римляни застосовували цю дивовижну ягоду для відновлення сил, лікування багатьох захворювань, поліпшення процесу обміну речовин.
Користь винограду для здоров`я людини визначається не тільки прекрасним смаком і поживну цінність, але, багато в чому, унікальним складом вітамінів і мікроелементів. Саме вони роблять цю ягоду серйозним ворогом багатьох хвороб.
Ягоди винограду багаті вітамінами А, С, групи вітамінів В (В1-тіамін, В2, В5-пантотенова кислота, В6, В9-фолієва кислота). Вітамінами Е, Н (біотин), РР, бета-каротин.
Містять велику кількість калію, заліза, магнію, фосфору, міді, кальцію, марганцю і селену. Містять також натрій, хлор, цинк, сірку, фтор, йод, хром, кремній, кобальт, ванадій.
Виноград багатий органічними кислотами - винної, лимонної, яблучної, глюконовой, щавлевої і янтарної.
Найбільш цінну речовину, що міститься у винограді - виноградний флавоноид ресвератрол.
Виноград містить приблизно 0,6% білка від маси. Калорійність його - 72 ккал на 100 г.
Виноград рекомендується при недокрів`ї, оскільки він підвищує рівень гемоглобіну в крові, помітно збільшує кількість еритроцитів (червоних кров`яних клітин), стимулює і активізує кровотворну роботу кісткового мозку.
Завдяки вмісту ресвератрола вживання винограду призупиняє ріст злоякісних пухлин, допомагає в лікуванні від тромбофлебіту, склерозу, полегшує життя людям з хронічними кишковими розладами.
Вміст глюкози і фруктози сприятливо впливає на тонус серцевого м`яза, розширює судини.
Застосовується як сечогінний, проносний, загальнозміцнюючий засіб.
Виноград протипоказаний хворим на діабет, при ожирінні, при виразковій хворобі шлунка, гострих формах туберкульозу, при хронічній нирковій недостатності, жовтяниці, стоматиті.
Слід оберігати від руйнування зубну емаль - після прийому винограду стоматологи рекомендують полоскати рот слабким розчином харчової соди.
Після прийому винограду слід уникати сирої води, сирого молока, пива, газованих вод, спиртних напоїв, інакше може викликати здуття і розлад кишечника.
Вагітним і годуючим жінкам приймати виноград потрібно з обережністю, оскільки застосування винограду у великих кількостях може привести до збільшення ваги плоду, а так само негативно позначитися в період лактації.
Вибираючи виноград, враховуй, що наявність пігментації і коричневих точок на ягодах не означає, що виноград зіпсований. Вибирай неушкоджені плоди. Свіжі ягоди зазвичай мають на поверхні шкірки білуватий матовий наліт. Сорти винограду, що має товсту шкірку, зберігаються краще.
У домашніх умовах зберегти виноград протягом тривалого часу свіжим не важко, але для цього необхідно мати добре провітрюється, прохолодне приміщення. Можеш зберігати виноград в невисоких дерев`яних або фанерних ящиках, пересипавши грона сухими тирсою. Можеш розвісити грона на мотузці під стелею.
Користь винограду для здоров`я людини незаперечна в боротьбі з багатьма захворюваннями: астму, хворобами легень, серця, печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту, недокрів`ї, подагри. Цілющі грона допомагають протистояти хворобі Альцгеймера, онкологічних захворювань і багатьох інших проблем по здоров`ю.
А чи знаєш ти, що темні (чорні) сорти винограду корисніше білих? Справа в тому, що більша кількість корисних речовин міститься в шкірці і кісточках винограду, а не в м`якоті плодів. Крім того, в темних сортах міститься більше того самого ресвератрола, який і грає роль в настільки високу затребуваність винограду останнім часом. Отже, чим корисний виноград темних сортів?
Червоний (чорний) виноград по антиоксидантної захисту перевершує білий виноград в 12 разів!
Темний виноград допомагає жінкам запобігти раку молочної залози. Екстракт виноградних кісточок знищує протягом 24 годин до 76% лейкозних клітин. При цьому допомагає зберегти здоров`я неушкодженим клітинам. Тому він включений в протипухлинні препарати для профілактики і лікування ракових захворювань.
Для сердечників користь темного винограду неоціненна. У ньому міститься велика кількість активних пігментів і антиоксидантів, які руйнують холестеринові бляшки, відновлюють еластичність стінок судин, має протизапальну і протиалергічну дію.
Саме тому вживання темних сортів винограду, а так само соку і червоного вина показано при серцево-судинних захворюваннях.
Червоне вино розслаблює судини, тим самим покращуючи кровопостачання. Недарма відзначається, що жителі півдня Франції і Сардинії мають прекрасне здоров`я до старості і велику тривалість життя.
Загальна інформаціяВиноград прийнято вважати теплолюбних південним рослиною, тому далеко не всі садівники середньої…
Ягоди винограду видалити з кисті, перебрати і добре промити. Порізати кожну ягодуінгредієнти:білого винограду - 100…
Вам буде потрібно: 1 кілограм ягід винограду, 1,2 кілограма цукру, 1 склянка води. Шаг1: Винінгредієнти:Виноград - 1…
Перці помити, видалити верхівку і почистити від насіння. Порізати кільцями шириною по пів зінгредієнти:солодких перцю -…
Починаємо з приготування заправки. Змішуємо половину оливкової олії, лимонний сік іінгредієнти:Салатні листя - 150…
1. Промиваємо куряче філе і ставимо відварюватися. Коли філе звариться, даємо йому охолонути і зінгредієнти:Сир - 200…
Виноград, стиглі грона якого заворожують соковитими ягодами і викликають непідробний захват своїм багатим зовнішнім…
Важко знайти людину, яка не вживала б виноград або продукти з нього - сік, компоти, родзинки, маринади, варення, вино.…
Цей цінний виноградЗ давніх часів виноград відомий і широко використовується як чудове тонізуючий і загальнозміцнюючий…
«Сонячної ягодою» називають плоди винограду. Ці ласощі, що виростає на півдні і в середній смузі, знайоме…
Виноград володіє не тільки приємним ароматом і відмінними смаковими якостями, але і безліччю корисних властивостей.…
Пізній сорт чорного винограду Ізабелла володіє неповторним ароматом і смаком з нотками свіжих ягід, фруктів. Ягоди…
Виноград - смачна ягода, дуже популярна в нашій країні. Крім смакових якостей, виноград володіє ще і безліччю корисних…
Про корисні властивості винограду і виноградного соку відомо давно. Ще в Стародавньому Римі та Стародавній Греції…
У гонитві за ідеальною фігурою прекрасні леді готові виснажувати себе дієтами, часом досить екзотичними. Великою…
З найдавніших часів соки різних ягід використовуються як профілактичний і лікувальний засіб від багатьох хвороб. Одну з…
Чорний і білий, дрібний і великий, солодкий і з кислинкою ... Виноград володіє невимовним багатством смаків і сортів,…
Корисні властивості винограду для косметичних цілей люди відрили ще в стародавні часи - в період правління Клеопатри.…