Виноград в желе з йогурту
Ягоди винограду видалити з кисті, перебрати і добре промити. Порізати кожну ягодуінгредієнти:білого винограду - 100…
Виноград володіє не тільки приємним ароматом і відмінними смаковими якостями, але і безліччю корисних властивостей. Самі ягоди, виноградні кісточки, червоне вино - все це допомагає зміцнювати організм і захищати його від негативних зовнішніх факторів. Щороку ми дізнаємося про невідомих раніше корисні властивості плодів винограду. Нещодавно в медицині навіть з`явився окремий напрямок - виноградолікування. Цей метод оздоровлення відноситься до числа високоефективних, але аж ніяк не дешевих.
Особливо цінний виноград темних сортів, який надає на організм комплексний лікувальний вплив. Він має антиоксидантні, бактерицидні, тонізуючі, антирадикальні і стимулюючі властивості. Регулярно вживаючи в їжу ці соковиті ягоди, можна захистити організм від вільних радикалів, які утворюються під впливом стресів, токсинів, запальних процесів та інших негативних факторів.
Доведено, що плоди чорного винограду позитивно діють на стан серця і судин. У них міститься особливий флавоноїд - ресвератрол, який зменшує кількість холестерину і стимулює роботу серцево-судинної системи. Ще один флавоноїди - квартіцін - захищає організм від формування тромбів. Активні складові чорного винограду зміцнюють капіляри, регулюють серцевий ритм, стабілізують тиск і покращують роботу пам`яті. Причому вживати ягоди в їжу можна як гіпер-, так і гіпотонікам.
Як доказ користі винограду для організму можна навести той факт, що визнані любителі вина - французи страждають від хвороб серця і судин в кілька разів менше, ніж жителі інших країн. Це явище отримало назву «французького парадоксу».
Чорний виноград досить калорійний, тому його корисно їсти при занепаді сил, виснаженні і хронічній втомі. Моносахариди в його складі добре впливають на метаболізм і травний процес. Вони покращують апетит, стабілізують склад шлункового соку, посилюють перистальтику кишечника і нормалізують мікрофлору. Розроблено спеціальні дієти, які рекомендують періодично робити розвантажувальні дні, протягом яких можна їсти лише темний виноград. Така система харчування добре підійде для тих, хто хоче знизити вагу.
Ягоди винограду захищають від утворення каменів у жовчному міхурі і нирках, виводять сечову кислоту і солі з організму, нейтралізують речовини, які викликають больові відчуття при артриті і ревматизмі. В їх шкірці містяться пектини, які виконують завдання виведення радіоактивних речовин. Темний виноградний сік допоможе позбутися від мігрені. Потрібно випивати натщесерце вранці трохи соку, що не розбавляючи його водою.
За складом виноград нагадує лужні мінеральні води, і виноградолікування часто ставлять в один ряд з водолікуванням. Але у винограду є одна перевага: в його склад входять солі заліза, калію і органічні кислоти, в той час як в лужних водах містяться іони хлору і натрію.
Жіночої аудиторії добре відомий косметичний ефект ягід винограду. Вони допомагають зробити шкіру еластичною, пружною, відновлюють пошкоджені мембрани. Особливо корисно для шкіри ефірне масло з кісточок винограду темних сортів, в якому містяться жирні кислоти. Багато виробників косметичних препаратів включають до складу своєї продукції екстракти і витяжки винограду, що містять поліфеноли і біофлавоноїди. Вони допомагають вивести зі шкіри надлишок рідини, продукти обміну, знімають роздратування, надають антистресовий ефект і підвищують захисні функції тканин.
До вживання винограду є і деякі протипоказання:
Виноградний сік не варто давати маленьким дітям, оскільки він може призвести до анемії. Щоб не викликати дисбактеріоз, не слід їсти виноград разом з сирими овочами та фруктами, молоком, мінеральною водою, жирними стравами і алкоголем.
У ягодах винограду міститься близько 300 речовин, незамінних для людини. У їх складі близько 12% фруктози, глюкози і інших цукрів. Багато в чорному винограді аскорбінової кислоти, пектину, біофлавоноїдів, органічних кислот: винної, яблучної, лимонної, мурашиної, щавлевої і т. Д.
До складу виноградних ягід входять вітаміни А, С, групи В, Р, РР, Е, мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, залізо, марганець, мідь, цинк і т. Д. Наприклад, заліза в винограду більше , ніж яблуках, майже в 2,5 рази, а магнію - більше в 10 разів, ніж в мінеральній воді.
Зміст вітамінів і мінеральних речовин в чорному винограді
В1 (Тіамін) | 0,03-0,05 мг | калій | 225-800 мг |
В2 (Рибофлавін) | 0,02-0,05 мг | кальцій | 30-45 мг |
В3 (нікотинова кислота) | 0,05-0,03 мг | натрій | 26 мг |
В5 (Пантотенова кислота) | 0,06-0,18 мг | магній | 17 мг |
В6 (Піридоксин) | 0,09-0,6 мг | фосфор | 22 мг |
В9 (фолієва кислота) | 2-10 мг | кремній | 12000 мкг |
В12 (Ціанокобаламін) | 0,05-0,1 мг | Залізо | 600-4100 мкг |
С (аскорбінова кислота) | 4-48 мг | Марганець | 90-280 мкг |
А (ретинол) | 5 мкг | цинк | 90-110 мкг |
Е (токоферол) | 0,4 мг | мідь | 76-80 мкг |
Р (біофлавоноїди) | 40-450 мкг | фтор | 12-26 мкг |
Н (біотин) | 1,5-4 мкг | нікель | 8-16 мкг |
К (филлохинон) | 0,5-2 мг | йод | 8 мкг |
-каротин | 0,03-0,1 мг |
Чорний виноград може замінити в раціоні ряд продуктів, яких організму не вистачає в період авітамінозу. Він допомагає поліпшити метаболізм, зміцнити захисні сили, поліпшити роботу нервової системи і зробити шкіру гладкою і красивою. Недарма виноградна лоза з давніх часів символізує молодість і довголіття, а сік винограду називають «молоком життя».
Ягоди винограду видалити з кисті, перебрати і добре промити. Порізати кожну ягодуінгредієнти:білого винограду - 100…
Вам буде потрібно: 1 кілограм ягід винограду, 1,2 кілограма цукру, 1 склянка води. Шаг1: Винінгредієнти:Виноград - 1…
Перці помити, видалити верхівку і почистити від насіння. Порізати кільцями шириною по пів зінгредієнти:солодких перцю -…
1. Промиваємо куряче філе і ставимо відварюватися. Коли філе звариться, даємо йому охолонути і зінгредієнти:Сир - 200…
Цей цінний виноградЗ давніх часів виноград відомий і широко використовується як чудове тонізуючий і загальнозміцнюючий…
«Сонячної ягодою» називають плоди винограду. Ці ласощі, що виростає на півдні і в середній смузі, знайоме…
Пізній сорт чорного винограду Ізабелла володіє неповторним ароматом і смаком з нотками свіжих ягід, фруктів. Ягоди…
Користь винограду і вплив його на здоров`я людини відома з давніх-давен. У Біблії сказано, що перша рослина, висаджена…
Виноград - смачна ягода, дуже популярна в нашій країні. Крім смакових якостей, виноград володіє ще і безліччю корисних…
Серце є саме тим головним органом, від якого залежить життя людини. Серце складається з фіброзно-м`язової тканини і…
Про корисні властивості винограду і виноградного соку відомо давно. Ще в Стародавньому Римі та Стародавній Греції…
Нам з малих років тлумачать про те, що овочі та фрукти корисні. Безумовно, це так. Але мало кому віриться в те, що у…
Цілющі властивості винограду і його похідних для здоров`я і краси відомі з давніх-давен. І сьогодні винотерапия - вплив…
З найдавніших часів соки різних ягід використовуються як профілактичний і лікувальний засіб від багатьох хвороб. Одну з…
Чорний і білий, дрібний і великий, солодкий і з кислинкою ... Виноград володіє невимовним багатством смаків і сортів,…
Корисні властивості винограду для косметичних цілей люди відрили ще в стародавні часи - в період правління Клеопатри.…
Осінь - пора дозрівання винограду. Його корисні властивості відомі здавна відомі. Виноград покращує кровообіг і…
Краса виноградної лози і багатство смаку цього дивного дару природи не залишає місце байдужості. Солодкий,…