Виноград: калорійність і властивості

Цей цінний виноград

З давніх часів виноград відомий і широко використовується як чудове тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб, а також дуже смачні ласощі. Багато любителів здорового харчування задаються лише одним питанням: «Скільки ккал у винограді?» - Часом забуваючи про його незамінною цінності. Плоди цього найціннішого рослини містять клітковину, цукор, вітаміни (зокрема вітамін В), органічні кислоти, аскорбінову кислоту, необхідні організму пектинові речовини, а також ферменти і мікроелементи. Крім того, смачні грона впливають вельми значно на кістковий мозок, тонізуючи і стимулюючи його, що покращує роботу кровотворних органів. А ще в ньому міститься багато калію, потрібного нашому серцю.

Чим же корисний виноград

Незважаючи на що містяться в ньому калорії, виноград був і залишається надзвичайно корисним для здоров`я. Всього один стаканчик виноградного соку постачає людини добовою нормою вітамінів групи В, так потрібних всьому тілу, шкірі, волоссю і нігтям. Багато в ньому і вітаміну С. Саме виноград лікарі рекомендують вживати при багатьох хворобах шлунково-кишкового тракту, особливо в тому випадку, якщо має місце знижена секреція шлункового соку. Вкрай благотворно дію винограду і в тих випадках, коли загострюються запальні процеси в органах дихання (Бронхіальна астма і плеврит). Допомагають сік або ягоди при всіх хворобах серця і судин. Виноград, калорійність якого невелика, різниться за складом в залежності від кольору. Так, наприклад, червоний виноград містить багато антиоксидантів (таніни, антоціани, катехіни, антоцианідіни, дигидрокверцетина, ресвератрол) і тому позитивно впливає на артеріальний тиск, серцевий ритм, склад крові, а також рівень гемоглобіну. Крім того, він упорядковує роботу печінки, очищає організм від токсинів, підвищує його тонус і допомагає відновленню після важких навантажень і стресів. Саме тому виноград рекомендують всім, хто займається спортом. Сортів цієї рослини існує більше восьми тисяч, найпопулярніші з яких "Мускат", "Рислінг" і "Ізабелла». Розрізняються види винограду і за смаком. Треба сказати, що він надзвичайно корисний і при схудненні (є навіть спеціальна виноградна дієта, до речі, вельми поширена).

Який виноград вибрати

Виноград, калорійність якого не збентежить навіть любителів обмежувати себе в харчуванні, досить просто вибрати. Грона повинні бути чисті, без битих ягід і підгнилих гілочок. До речі кажучи, коричневі крапочки не означають, що виноград зіпсований. А білуватий наліт показує, що ягоди свіжі. світлі сорту винограду завжди зберігаються гірше темних. Краще зберігаються і ягоди з товстою шкіркою і щільною м`якоттю в пухких кистях.

Виноград, калорійність

Енергетична цінність цих ягід становить всього 65 ккал на 100 г продукту, що дуже і дуже небагато. Тому можна без побоювання включати їх в свій раціон. Виноград можна їсти сам по собі або вичавлювати сік, а можна додавати в різні страви, десерти і випічку. Він незмінно зберігає свої цінні властивості. Смачний і корисний виноград, калорійність якого так невелика, насичує вітамінами, необхідними речовинами і корисними для здоров`я елементами, продовжуючи молодість, даруючи сили і відмінний настрій.