Виноградний сік: склад, користь, протипоказання

З найдавніших часів соки різних ягід використовуються як профілактичний і лікувальний засіб від багатьох хвороб. Одну з лідируючих позицій займає сік, виготовлений з темних або світлих сортів винограду. Він має корисні і лікувальні властивості, однак має і ряд протипоказань.

склад

чудодійні властивості виноградного соку пояснюються його складом, який за складністю можна порівняти зі складом мінеральних вод. У 100 г даного продукту містяться: вода (55-87 г), білки (0,15-0,9 мг), вуглеводи (10-30 г), органічні кислоти (винна, яблучна і ін. - 0,5-1 , 7 г), харчові волокна, калій (250 мг), залізо, магній (17 мг), кальцій (45 мг) та інші мікроелементи, а також вітаміни груп С, а, в і Р. Глюкоза і фруктоза, що входять до складу цього соку, відносяться до групи легкозасвоюваних цукрів, що сприяють швидкому відновленню енергії і здоров`я людини.

користь

Завдяки високому вмісту калію виноградний сік корисний при захворюваннях серця і судин. Велика кількість наявних в ньому пектинових речовин сприяє зниження рівня холестерину в крові. Крім цього виноградний сік розбавляє концентровані рідини і слиз в організмі, покращує їх виділення, налагоджує роботу кишечника.

Якщо пити виноградний сік щодня, починаючи з сорока років, то можна запобігти старечу короткозорість і навіть розвиток катаракти. Сік з червоного винограду особливо корисний жінкам, так як запобігає розвитку раку грудей. А сік зі світлих сортів винограду дає людині прилив життєвих сил, тому що містить досить велику кількість заліза.

Виноградний сік є дуже поживним і покращує роботу мозку. Він створює запас вуглеводів, які витрачаються організмом в процесі життєдіяльності в міру необхідності. Сік з винограду показаний при захворюваннях органів дихальної системи, нирок, неврозах, ревматизмі. Його часто застосовують при недокрів`ї та туберкульозі в початковій стадії.

Однак лікування виноградним соком (ампелотерапія) проводиться під наглядом лікаря з урахуванням індивідуальних особливостей організму.

Протипоказання

При надмірному ожирінні, порушеннях сечовипускання, цирозі печінки, вираженому карієсі зубів, а так само в другій половині вагітності пити виноградний сік не рекомендується. при цукровому діабеті вживати цей сік можна, але з обережністю.

Категорично не можна приймати сік з винограду при гострій лихоманці, пороках серця, виразці шлунка і кишечника, запущених формах туберкульозу і різкому виснаженні.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини