Які продукти містять фосфор: міцні кістки, здорові зуби

Мало хто замислюється, що фосфор - це життєво необхідна речовина для людини, яка бере участь у багатьох процесах в організмі і впливає не тільки на стан здоров`я, але і на красу. Саме тому продукти містять фосфор, потрібно вживати в обов`язковому порядку.

Навіщо потрібні продукти з фосфором

фосфор3

Практично всі процеси життєдіяльності людини пов`язані з вмістом фосфору в організмі:

Фосфор бере участь в обмінних процесах, допомагаючи вивільняти енергію з їжі (це особливо важливо для тих, хто стежить за своєю фігурою).
Фосфор необхідний для росту клітин і формування кісткової системи людини.
Фосфор обов`язковий для нормального функціонування і роботи нирок і серцево-судинної системи;
Фосфор позитивно впливає на роботу центральної нервової системи, так як процеси його перетворення в організмі безпосередньо пов`язані з засвоєнням жирів і білків.

Особливо потрібен фосфор для дитячого організму, так як він бере участь у розвитку нервової, кровоносної та інших важливих систем організму, а також для клітин головного мозку.

Крім всіх перерахованих властивостей, багато вітамінів без фосфору просто не засвоюються організмом. Тому так важливо вживати в їжу продукти з вмістом фосфору.

Де міститься фосфор

фосфор1

У продуктах харчування фосфор - досить часто зустрічається елемент. Практично будь-яка порція білкової їжі призводить до поповнення його запасів. А так як фосфор досить активно бере участь в обмінних процесах, то і добова норма його повинна бути пристойною - від 1500 до 1800 мг в день (в залежності від віку, активності і роду занять людини).

Продукти, що містять фосфор:
Морепродукти - саме за допомогою риби людина найкраще може поповнювати запаси фосфору;
М`ясо та домашня птиця;
Молоко, молочні продукти та, особливо, сир;
Бобові рослини (особливо багато фосфору міститься в зеленому горошку);
Горіхи (найбільше фосфору в кешью і волоських горіхах);
Гарбузове насіння (достатньо з`їдати по жмені насіння два рази в тиждень, щоб підтримувати необхідний рівень фосфору);
Овочі та фрукти: огірки, капуста, груші, яблука
крупи;
сухофрукти;
дріжджі;
Висівки;
Жовток яйця;
Часник.

Найбільший вміст фосфору: в яловичої печінки, ікри осетрових, квасолі, волоських горіхах, в пшоняної, вівсяної і гречаної крупи.
Як видно зі списку, продукти з вмістом фосфору доступні кожному. Людині, яка не дотримується сироїдіння чи вегетаріанських поглядів, навмисно отримувати фосфор зазвичай не доводиться - його досить в щоденних працях риби або м`яса. Але, тим, хто не їсть м`яса, необхідно пам`ятати про щоденне вживання таких продуктів, як сир, горіхи, бобові, сухофрукти і висівки.

Як вживати продукти з фосфором

фосфор2

Недостатньо знати і вживати в їжу продукти, збагачені фосфором. Потрібно правильно вміти комбінувати ці продукти з іншими важливими елементами і не допускати надлишку або нестачі фосфору в організмі.

Врахуй, що фосфор засвоюється тільки в правильному співвідношенні з кальцієм, тобто потрібно вибирати продукти саме в такому поєднанні і вміти їх правильно комбінувати:

Найбільш оптимальне співвідношення фосфору і кальцію в фундуку і жирному сирі;
Прийнятне ставлення - в капусті, буряку і моркви;
Найменша співвідношення: пшоно, гречка, картопля, свинина, яблука і помідори.

Брак фосфору в організмі веде помітного зниження інтелектуальних і фізичних здібностей, апатії, сонливості, головного болю, дратівливості і занепокоєння. Можуть спостерігатися перебої в диханні, оніміння і тремтіння кінцівок. Якщо ти помітиш хоча б один з перерахованих симптомів, негайно збільш споживання продуктів з фосфором.