Склад халви соняшникової, арахісової по госту. Хімічний склад халви соняшникової
Халва вже давно вважається одним із найбільш ласих кондитерських виробів. Зрівнятися за популярністю з нею може тільки…
вступ
"Всі знають, що це за продукт. І все ж не кожному відомо, що халва, калорійність якої дуже висока, на Сході не тільки звичне ласощі, але і просте блюдо з тіста з горіхами або овочами.
"Найчастіше халва вважається корисним продуктом, який можна сміливо рекомендувати дітям для постійного вживання. Деякі подумають, що якщо вже дітям цей продукт корисний, то дорослим і поготів. Однак зупинимося на цьому детальніше.
"Халва готується з подрібнених обсмажених насіння соняшнику, горіхових ядер арахісу, кунжуту з карамельним сиропом. У неї входять харчові добавки та підсилювачі смаку і аромату: ванілін, шоколад, цукати, какао-порошок, родзинки, мигдаль.
"на території Росії і в країнах Східної Європи вона найбільш популярна. Поширеним видом є соняшникова халва: калорії - близько 500 на 0,1 кг. У ній зазначено вміст великої кількості вітамінів РР, В1 і F1, які благотворно впливають на здоров`я волосся, відновлюють їх, перешкоджають сильному випаданню. Більш того, халва, калорійність якої дійсно висока, робить корисний вплив на шкіру, перешкоджає дії вільних радикалів, призупиняє процеси старіння. Найменша кількість калорій відзначено в халву з мигдалю, в якій також менше масел, зате більше корисних організму амінокислот. У неї просто незвичайний, чудовий, екзотичний смак. У халву міститься велика кількість вітаміну D, який, як відомо, зміцнює кістки. На Середньому Сході продукт традиційно готується з пряного кунжуту. Така халва дуже багата кальцієм, цинком, марганцем, фосфором, антиоксидантами і вітамінами групи В. Східні народи використовують її як солодкі ліки від застуди, мігрені, для відновлення сил. У арахісове вигляді продукту містяться лінолева кислота, вітаміни В2 і РР. Арахісова халва, калорійність якої також перевищує звичні стандарти, сприяє розвитку пам`яті, заспокоєнню нервової системи, впливає на роботу мозку. Жінки Сходу знають приказку про те, що халва є "солодкої" дорогою до материнства. Дане ласощі корисно для тих, хто планує завагітніти і народити здорову дитину. Цьому може сприяти міститься в будь-якому вигляді халви фолієва кислота. Без сумніву, це продукт корисний, проте його використання можна обернути собі на шкоду, наприклад, у випадках, коли він категорично протипоказаний через наявність хронічних патологій. На жаль, сучасні виробники для приготування ласощів використовують замість фруктози цукрову патоку. Халва для хворих на діабет також існує, тільки вона особлива, на фруктозі.
"Халва, калорійність якої зашкалює за певними мірками дієтологів, є шкідливою для хворих холециститом, панкреатитом. Вважається досить важкою їжею для хворого шлунка. Висока калорійність - табу для людей зі схильністю до ожиріння.
Халва вже давно вважається одним із найбільш ласих кондитерських виробів. Зрівнятися за популярністю з нею може тільки…
Цю солодкість, що прийшла до нас з країн Близького і Середнього Сходу, неможливо не любити. Свіжа халва розсипається в…
Манна крупа сьогодні викликає нападки дієтологів. Мовляв, і поправляються від неї, і щетинки в шлунковому тракті вона…
1. Чищені насіння потрібно буде промити і злити воду. На розігріту сковороду без масла вінгредієнти:Насіння соняшнику…
Інжир кип`ятити близько 5 хвилин, потім злегка остудити і подрібнити блендером до состояниінгредієнти:Інжир - 200…
У сковорідці нагріти дві ложки вершкового масла. В олії обсмажити рубані горіхи і Ізюінгредієнти:Манна крупа - 1…
Здоров`я дитини в майбутньому залежить від повноцінного грудного вигодовування. Тому одним з найвідповідальніших…
Появі гастрономічною солодощі під назвою халва ми зобов`язані древнім іранцям. Східне кондитерський виріб за…
У індіанців існувало повір`я, що какао-дерево людям подарував бог, який спустився на землю з променем першої ранкової…
Халва - східні солодощі, що з`явилася ще в п`ятому столітті. І за стільки часу вона до цих пір не втратила свою…
незамінний продукт"Найважливішим продуктом харчування здавна є картопля. Відомо, що він був завезений до Росії Петром I…
З давніх-давен вважається, що прекрасним доповненням до будь-якої дієти є яйця. Калорійність їх невисока, тому яйця…
Ні для кого не секрет наскільки корисними є кисломолочні продукти. Сир, ряжанка, молоко, кефір - всі вони володіють…
Фрукти дуже важливі в харчуванні людини. Клітковина, органічні кислоти, макро- і мікроелементи, які вони містять,…
Ми звикли до того, що мигдаль - це всього лише смачний горіх, часто використовуваний в кондитерських цілях. Але не всі…
Трохи історіїФундуком називають плоди ломбардного горіха, або ліщини. У дикому вигляді він росте в Малій Азії і на…
Сьогодні, коли людина може отримувати інформацію з різних джерел, ми маємо можливість більше дізнаватися про багатьох…
Зараз людей не здивуєш таким продуктом, як арахісова халва. Це солодкі ласощі відноситься до східної кухні, а що…