Низькокалорійні десерти

Багато худнуть, сидячи на дієті, добровільно відмовляються від десертів. Вважається, що раз десерт, то це обов`язково тісто, жирний крем, в загальному, занадто багато калорій. Але ж десерти можуть бути зовсім іншими!

Чи можна з`їсти парочку шоколадних цукерок або побалуватися смачним тортиком, якщо ви на дієті? Можна, але для їх приготування слід використовувати продукти, не обтяжені зайвими калоріями. Намічається свято, - відмінно! Давайте приготуємо желе з рожевого шампанського з лісовими ягодами.

Для цього замочіть на годину-дві пакетик желатину, потім нагрійте, а коли розчиниться - зніміть з вогню, пропустіть через ситечко, трохи остудіть. Відкрийте пляшку рожевого шампанського. Краще брати італійське, наприклад, Спуманте. Додайте 50 г цукру і влийте остиглий желатин. Ретельно розмішайте. Залиште на 10 хвилин. Тим часом, помийте і обсушіть лісові ягоди: чорницю, суницю, брусницю, малину.

Бажано, щоб кислі ягоди поєднувалися з солодкими, тоді желе вийде найбільш гармонійним. Розкладіть ягоди по фужерах, залийте трохи загусла сумішшю шампанського з желатином. Приберіть в холодильник на 2-3 години. Коли желе застигне, прикрасьте зверху ягодами і припорошити цукровою пудрою.

інший низькокалорійний десерт, який можна приготувати для друзів, - марципановий торт. Візьміть півкіло мигдальних горіхів, обшпарте їх окропом, очистіть від покривної лушпиння. Роздавите товкачем або товкачем, додаючи 50 г цукрової пудри. У результаті повинна вийти маса фарбує консистенції, яка досягається завдяки содержащімуся в мигдалі маслу.

Ретельно вимісити марципан, потім покладіть його в роз`ємну форму для торта. Просочіть лікером Амаретто, що підкреслює приємний смак мигдалю. Поверх марципану нанесіть збиті рослинні вершки (вибирайте з лецитином, вони якісніше) і прикрасьте улюбленими фруктами.

Фрукти і ягоди можна подати як самостійний низькокалорійний десерт. Візьміть їх у довільному поєднанні, уникаючи занадто солодких (винограду) або крахмалосодержащих (бананів). Приготуйте заправку з 50 мл. лікеру, 10 мл. лимонного соку і 1 ст.л. рідкого липового меду. Цієї кількості вистачить на півкіло фруктово-ягідного асорті. Залиште салат просочуватися на 1-2 години в плюсовій зоні холодильника. Повірте, гості по достоїнству оцінять його приємний освіжаючий смак.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини