Про їжу
"Існує дуже поширена помилка - сідати за стіл голодними. Так часто відбувається: ми весь день крутиться, готуємо, накриваємо на стіл - одним словом, нам просто ніколи поїсти.
І потім, на новорічному столі буде стільки всього смачного, і все це потрібно обов`язково спробувати, тому їсти протягом дня не варто, щоб ввечері в шлунку «вистачило місця» для всіх смакоти.
Але все це дуже шкідливо для організму - якщо ви весь день будете ходити голодними, а вночі об`ешьтесь, то вранці вас будуть мучити напади нудоти.
Отже, щоб уникнути переїдання, необхідно:
"- за годину до застілля з`їжте легкий салат з сирих або варених овочів і запийте його склянкою зеленого чаю з лимоном
- за 30 хвилин до їжі випийте склянку води
- між прийомами їжі витримуйте паузу мінімум о 1 годині
- їжте жирну їжу з великою кількістю сирих овочів і зелені (це дозволить прискорити процес перетравлення)
- Не їжте фрукти на десерт (може виникнути печія)
- не запивати їжу.
Американські вчені склали список корисних і менш корисних продуктів на новорічному столікорисно:
"
- cирие овочі з сальсою або нежирним соусом-
- свіжі фрукти і овочі-
- відварні креветки, молюски, устриці, копчений лосось-
- нежирний сир, сухарі-
- запечена картопля-
- свіжа клюква-
- біле м`ясо птиці без кожіци-
- пісне м`ясо без жиру-
- гарбуз і солодкий пиріг з начинкою з свіжих фруктів-
- фруктовий шербет, йогурт.
Менш корисно:
"
- чіпси-
- смажені овочі-
- смажені морепродукти-
- висококалорійні сири, крекери-
- смажена картопля-
- журавлиний соус-
- окосту з кожіцей-
- жирне м`ясо, сосиски, сарделькі-
- пиріг зі слівкамі-
-кекси і морозиво.
Якщо ви все-таки переїли і у вас з`явилося відчуття тяжкості в шлунку, то на наступний день після застілля рекомендується не їсти нічого крім фруктів. Полегшить процес перетравлення і тепла грілка на животі.
Про випивку
"У новорічну ніч необхідно стежити не тільки за кількістю з`їденого, а й випитого. Кращий спосіб уникнути неприємних наслідків, пов`язаних з алкоголем, - взагалі не пити, однак це твердження для більшості є «фантастичним».
Інший варіант - пити в міру. Медики вирахували «норму» алкоголю для людини: на 1 кг ваги - 1 грам етилового спирту. Тобто чоловік вагою 100 кг може випити 250 мл горілки, а жінка вагою 60 кг - всього 2 келихи сухого вина. Якщо зазвичай у свята ви випиваєте більше, ніж радять медики, то ось кілька секретів, які не дозволять вам швидко сп`яніти:
"- перед тим, як сідати за стіл, випийте чашку міцного чаю або кави з м`ятою і лімоном- лимон нейтралізує дію алкоголю. Те ж саме необхідно зробити і після застілля.
- ні в якому разі не змішуйте різні алкогольні напої, особливо горілку з будь-яким іншим спиртним.
- не змішуйте також алкоголь і газовані напої. В цьому випадку сп`яніння настає значно швидше.
- більше рухайтеся, не сидіть всю ніч на одному місці.
- швидко протверезіти дозволяє стакан холодної води з 2 краплями нашатирного спирту. При сильному сп`янінні кількість спирту можна збільшити до 5-6 крапель.
- позбавить від головного болю під час застілля стакан холодної води з 20 краплями настоянки м`яти.
До того ж випиваючи, не забувайте закушувати. Дієтологи стверджують, що сама грамотна закуска - це сирі овочі. В принципі, на закуску згодиться будь-яка їжа, крім жирної (жири дуже сильно розтягують процес сп`яніння в часі).
Похмілля
"Однак найчастіше шкідливі наслідки алкоголю проявляються на наступний день після свята у вигляді головного болю, нудоти, розлади травлення - це похмілля. Якщо під час застілля ви не змогли порівняти свої бажання з можливостями свого організму, то вам доведеться випробувати цей важкий синдром. Боротися з ним важко, але можливо.
Насамперед потрібно сказати про те, чого робити не слід: багато хто після свята намагаються впоратися з головними болями і нудотою за допомогою таблеток - цього робити ні в якому разі не можна! Застосування медикаментозних препаратів не тільки не полегшить ваш стан, але може значно погіршити його.
"Якщо напередодні було випито надто багато спиртного, то, щоб позбавитися від нудоти, краще промити шлунок великою кількістю теплої води. Наприклад, можна випити 3-4 склянки води з додаванням 1 чайної ложки соди або солі на кожну склянку. Після промивання шлунка потрібно випити стакан міцного чаю або кави.
З головним болем допоможе справитися:
"- стакан холодної води з додаванням 20 крапель м`ятного спирту
- стакан огіркового або томатного розсолу
- розтерти льодом обличчя, груди і спину
Вчені всіх країн світу намагаються знайти «чудодійні» кошти, які рятують від похмілля. Так, американці встановили, що ложка меду перед застіллям не тільки дозволяє підтримувати здоровий розум протягом свята, а й значно полегшує самопочуття на другий день.
А зовсім недавно російським фахівцям вдалося розробити принципово новий засіб від похмілля - сухий розсіл «Гутен морген». Цей аналог класичного розсолу, за словами вчених, значно ефективніше і корисніше для організму, ніж всі раніше створені препарати. Він швидко відновлює організм, тамує спрагу і пригнічує бажання повторного прийому алкоголю.
Не забувайте про «золоту середину» - це допоможе вам зберегти в новорічні свята не тільки гарний настрій, але і відмінне самопочуття.
Анастасія Владикіна
