Фейхоа з медом, рецепт з фото

Фейхоа - дивно корисний фрукт з незвичайним смаком. Мало хто знає, але існує кілька способів урізноманітнити і доповнити смак цього сезонного фрукта, при цьому зберігши його на довгі місяці. Наведемо два найпростіших і смачних рецепта з фейхоа, на приготування кожного піде не більше півгодини.

Фейхоа з медом і лимоном, рецеп

Необхідні інгредієнти:

• фейхоа - 1 кг
• мед - 1 ст
• лимон - 1 шт

Спосіб приготування

1. Лимон чиститься від шкірки, нарізають, з нього витягуються кісточки, які можуть дати непотрібну гіркоту
2. Фейхоа нарізаються на невеликі шматочки
3. Фейхоа і лимон перемелюють в блендері до однорідної маси
4. В отриману суміш додається мед, гарненько перемішується
5. Готову суміш розкладають по банках і ставлять в холодильник настоятися, через 2-3 години фейхоа з медом і лимоном можна спробувати, воно повністю готове до застосування!

У холодильнику така суміш може зберігатися кілька місяців, продовжити термін зберігання можна посипавши фейхоа цукром, щоб той утворив захисний шар на поверхні. Завдяки корисним властивостям меду і лимона особливо така суміш буде корисна в осінньо-зимовий період як профілактичний засіб від простудних захворювань, достатньо лише кількох чайних ложечок в день.

Фейхоа з медом і волоськими горіхами, рецепт з фот

Необхідні інгредієнти:

• фейхоа - 1 кг
• мед - 1 ст
• волоські горіхи - 1 ст (за бажанням можна покласти трохи більше)

Спосіб приготування:

1. Очищені волоські горіхи обсмажуються в духовці до хрусткого стану, як правило досить 10 хвилин
2. Обсмажені горіхи подрібнюються в ступці або качалкою на дошці на дрібні шматочки, але не до стану кашки. Буде дуже контрастно і смачно, якщо горішки будуть відчуватися в суміші фейхоа з медом
3. Фейхоа ріжеться на невеликі шматочки і подрібнюється в блендері до стану пюре
4. До подрібненим фруктам додаються мед і горіхи, суміш ретельно перемішується
5. Готовий склад розкладається по банках і відправляється в холодильник настоюватися, через 2-3 години суміш готова до вживання

За бажанням волоські горіхи можна замінити фундуком або арахісом, пропорції і спосіб приготування від цього не змінюються, це справа вибору і смаку. Однак серед усіх перерахованих вище волоський горіх лідирує за вмістом вітамінів і поживних речовин, яких нам так не вистачає, особливо взимку.

Фейхоа, приготоване і першим, і другим способом, можна вживати в їжу як окрему страву, а ще цю суміш можна використовувати як фруктовий наповнювач для морозива, начинку для пирога або просочення для коржів торта. У будь-якому випадок поєднання кислуватого фрукта і солодкого меду зробить свою справу - смак страв буде неповторним і надовго запам`ятовується!