Кращі рецепти підлив з м'ясом і без

Кілька рецептів смачних підлив для різних стравПриготування підливи - справа досить просте, і з ним зможе впоратися навіть починаюча господиня. Але, щоб здивувати своїх домочадців божественно смачним блюдом, потрібно знати, як поєднувати певні гарніри з різними підливою. Сьогодні ми розповімо вам декілька подібних рецептів, зупинившись докладніше саме на гарнірах.

Підлива для гречки # 10084- # 10084- # 10084

Ця каша відмінно «дружить» як з овочевими, так і з м`ясними підливами. Але оскільки, другий варіант ми буде описувати далі, зупинимося докладніше саме на овочевому доповненні.

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• ріпчаста цибуля і морква - по 2 шт.
• томатний соус - 4 ст. л.
• цукор - 1 ст. л.
• сіль і перець
• вершки або сметана

порядок приготування

Лук потрібно порізати кубиками, а моркву натерти на дрібній тертці. Лук обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом до легкої прозорості, а потім додаємо моркву.

У воді розчиняємо томатну пасту (можна використовувати будь-який бульйон, якщо він у вас є) і заливаємо рідиною овочі на сковороді.

Додаємо до страви сіль і улюблені спеції. Рекомендується також висипати неповну ложку цукру для пом`якшення смаку. Підливу слід гасити на невеликому вогні протягом десяти хвилин, а буквально за кілька миттєвостей до виключення вогню додати сметану або вершки.

Підлива для котлет

Цей рецепт стане в нагоді вам для того, щоб зробити котлетки більш соковитими, а часу для приготування знадобиться зовсім небагато.

У жир, що залишився після смаження котлет, додаємо подрібнений кубиками цибулю, обсмажуємо його до прозорості. Потім додаємо столову ложку борошна і кілька ложок томатної пасти і заправляємо спеціями. Далі слід влити склянку води, довести до кипіння і проварити буквально десять хвилин.

М`ясна підлива до рис

Навіть ті, хто не дуже любить це злак, ніколи не відмовляться від подібного страви, якщо ви приправити його особливої м`ясною підливою власного приготування.

Візьміть наступні продукти:

• Яловичина - 300 г
• Цибулина і морквина
• Столова ложка томатної пасти
• Склянка води
• Сіль і перець

починаємо готувати

1. М`ясо потрібно порізати порційними шматками і обсмажити. Після цього його перекладають в окрему миску.
2. Що залишився від м`яса жир не виливаємо, а обсмажуємо на ньому кубики цибулі і потерту моркву.
3. Коли овочі рівномірно проготовятся, до них можна додати м`ясо, а через п`ять хвилин вилити воду і приправити сіллю і спеціями.
4. Гасити слід на невеликому вогні до тих пір, поки всі інгредієнти не размягчатся.

Підлива до картопляного пюр

Такий гарнір вважається досить швидким, тому і підлива до нього не вимагає багато часу.

Вам знадобляться:

• філе курки - 1 шт.
• ріпчаста цибуля - 2 шт.
• сіль і перець
• вода

Готування здійснюється так:

Спочатку нарізається і обсмажується куряче м`ясо. Потім до нього додається подрібнену цибулю і готується ще приблизно сім хвилин.

Тільки після цього до інгредієнтів додається сіль і приправи і виливається невелику кількість води. Після цього приготування триває ще хвилин 15. Далі рекомендується накрити підливу кришкою і дати трохи постояти перед подачею.

кілька порад

Щоб приготувати живильну підливу з борошном, закип`ятіть молоко з водою в рівних пропорціях, додайте трохи вершкового масла і муки. Такий супровід до гарнірів особливо люблять діти

Для макаронів відмінно підійде підлива з томатами і часником. В якості основи підійде будь-який з вищеописаних рецептів

Універсальність підлив полягає в тому, що ви можете вільно експериментувати з улюбленими продуктами і не боятися, що страва буде зіпсовано.