Пісний стіл на день народження: що приготувати?

Що приготувати на святковий стіл у день народження, якщо йде Великий піст?Незважаючи на те, що вже розпочався Великий піст, свята ніхто не відміняв. Звичайно проходять вони не так активно, але смачна їжа обов`язково присутній на столі. Не варто думати, що на період посту припадуть попрощатися зі смачними та оригінальними стравами. Така думка в корені невірна, адже з дозволених продуктів можна приготувати справжні шедеври. Ми вам запропонуємо кілька, і вони обов`язково прикрасять ваш святковий стіл.

Три рецепта пісних страв, які ми збираємося вам запропонувати, прекрасно доповнять ваше свято. Гості будуть дуже раді, адже така їжа їм напевно припаде до смаку.

фаршировані кабачки

Це пісне блюдо виглядає дуже презентабельно, а його смак сподобається кожному. Фарширувати кабачки ми плануємо грибами, які ідеально з ним поєднуються.

складові

• кілограм кабачків
• Півкіло свіжих грибів
• соєвий сир
• 100 грам рису
• Трохи рослинного масла
• Сіль, перець, зелень
• дві цибулини
• одна морквина
• Два помідори

Процес приготування не займе у вас занадто багато часу і принесе масу задоволення, так як він гранично простий.

1. Почніть з кабачків. Помийте їх і наріжте кільцями. Серцевину обов`язково видаліть. Трохи посоліть і поперчіть кожне.

   

2. Добре промийте гриби під проточною водою. Промокніть паперовими серветками.
3. Дрібно наріжте цибулю і моркву.
4. Поставте сковороду з рослинним маслом на плиту і розігрійте її. Обсмажте гриби разом з цибулею і морквою.

   

5. Відваріть 100 грам рису і змішайте з засмажкою.
6. Змастіть деко олією. Викладайте на НЕ кільця кабачка. Всередину, на місце сердцевінкі, кладіть начинку з грибів.
7. Натріть сир на крупній тертці і посипте кабачки.
8. Наріжте свіжий помідор слайсами або часточками і покладіть зверху на кабачок. Знову посипати сиром.

   

9. Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте в неї деко з кабачками на півгодини.

Перед подачею прикрасьте блюдо дрібно нарізаною зеленню. Воно буде дуже красивим і соковитим.

Основне страви: запечений сиба

Риба - одна з найбільш часто вживаних продуктів під час посту. Вона живильна і дуже смачна. Особливо якщо приготувати її на нашу рецептом.

складові

• Дві рибки. Для свята ідеально підійде сібас
• два лимона
• Перець чилі
• сіль
• Голівка часнику
• маленькі цибулини
• каперси
• Оливкова і рослинне масло

Готувати страву ми почнемо з гарніру:

1. Помийте цибулю і часник, тільки не знімайте з них шкірку.
2. Візьміть фольгу і складіть її вдвічі. Полийте рослинним маслом. Викладайте на неї цибулю, часник і посипте їх сіллю і перцем.
3. Загорніть фольгу у вигляді конверта і готуйте на грилі. Для цього процесу вам буде потрібно 20 хвилин - по 10 з кожного боку.

Переходимо до приготування рибки:

1. Перш за все її треба ретельно почистити.
2. Зробіть на ній чотири надрізу і змастіть рослинною олією і спеціями.
3. Наріжте лимон тонкими слайсами.
4. З другого лимон вичавіть сік.
5. Добре помийте перець чилі і видаліть з нього зерна. Наріжте акуратними півкільцями.
6. Всередину рибки покладіть кілька слайсів лимона і шматочків перцю.
7. Полийте сібас лимонним соком.
8. Підготуйте до запікання. Для цього візьміть фольгу, покладіть на неї пергамент. На нього кладіть рибу, а навколо часник, цибуля, каперси. Все це добре загорніть і кладіть на гриль.

Готувати цю страву не більше півгодини. В результаті у вас вийде вишукане і дуже красиве пісне блюдо на свято.

Ці два блюда зроблять ваше пісне меню по-справжньому оригінальним і привабливим.