Глазурований солодка картопля з лаймом

Очистити і нарізати солодкий картопля. У великій сковороді нагріти масло на середньому ог

інгредієнти:

• рослинного масла - 1 Ст. ложка
• солодкої картоплі - 900 Грам
• курячого бульйону або води - 1 Стакан
• коричневого цукру - 1/2 Склянки
• Груба сіль і мелений перець - - За смаком
• вершкового масла - 2 Ст. ложки
• кайенского перцю - 1/4 Чайних ложки

Очистити і нарізати солодкий картопля. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні Додати солодку картоплю, смажити, помішуючи, поки картопля не почне набувати коричневий колір, 2 хвилини. Додати бульйон, коричневий цукор і сік лайма, приправити сіллю і перцем. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити до готовності, 10 хвилин. Прибрати кришку і варити на середньому вогні, поки картопля не стане м`яким, а рідина густий, від 7 до 9 хвилин. У вас в каструлі повинно залишитися тільки невелика кількість рідини. Переставити сковороду з вогню, додати вершкове масло і перемішати. Приправити сіллю, перцем і подавати.

Кількість порцій: 6