Печиво з фундуком та еспресо

1. Розігріти духовку до 190 градусів. У середній мисці перемішати борошно, соду і сіль. відставити

інгредієнти:

• борошна - 2 Чашки
• соди - 1 Чайна ложка
• солі - 1 Чайна ложка
• палички несолоного вершкового масла - 2 Штуки (кімнатної температури)
• цукрового піску - 1 Стакан
• світло-коричневого цукру - 1/2 Чашки
• яйця - 2 Штуки (великі)
• розчинної кави еспресо в порошку - 3 ст. ложки
• фундука без шкірки - 2 Чашки (близько 300 г)

1. Розігріти духовку до 190 градусів. У середній мисці перемішати борошно, соду і сіль. Відставити в сторону. 2. В іншій мисці міксером збити вершкове масло і цукор до кремової консистенції. 3. Додати яйця, по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. Додати порошок еспрессо і збити. 4. Зменшити швидкість міксера до низької, додати борошняну суміш і збити. 5. Додати нарізані лісові горіхи і перемішати гумовим шпателем або дерев`яною ложкою. 6. Ложкою викласти приготоване тісто на три дека, на відстані 3,5 см один від одного. Випікати два дека разом до золотистого кольору, близько 12 хвилин. В середині часу випікання перевернути листи і поміняти місцями. Повторити з рештою листом. 7. Дати печінкою охолонути на деках протягом 2 хвилин, а потім викласти на решітку до повного охолодження. Зберігати печиво в герметичному контейнері до 3 днів.

Кількість порцій: 12-18