Піца з розмарином

1. Змішати борошно, 1/2 чайної ложки солі, цукор і сухі дріжджі в мисці електричним міксером

інгредієнти:

• борошна - 3 Чашки
• солі - 1 Чайна ложка
• цукру - 3/4 Чайних ложки
• сухих дріжджів - 1 Чайна ложка
• оливкової олії - 3 ст. ложки
• гілочка свіжого розмарину - 1 Штука

1. Змішати борошно, 1/2 чайної ложки солі, цукор і сухі дріжджі в мисці електричним міксером, і повільно додати 1 склянку холодної води. Збивати на низькій швидкості, поки інгредієнти не перемішається. Збільшити швидкість і продовжувати змішувати протягом приблизно 10 хвилин, поки тісто не стане гладким і пружним. 2. Покласти тісто в змащену оливковою олією миску і дати піднятися протягом 2-4 годин, поки воно не збільшиться в об`ємі в два рази. Розділити тісто на дві половинки. Викласти кожну половинку на посипану борошном поверхню і дати постояти, поки тісто знову не збільшиться в об`ємі, по крайней мере 1 годину. Покласти тісто на злегка посипану борошном поверхню і сформувати коло бажаного розміру і товщиною приблизно 6 мм. 3. Полити оливковою олією, посипати подрібненим розмарином і сіллю, що залишилася. 4. Розігріти духовку до в духовку 270 градусів. Викласти піцу на деко, посипане борошном, і випікати до золотисто-коричневого кольору, від 10 до 12 хвилин. Дати трохи охолонути, нарізати на скибочки і подавати.

Кількість порцій: 6