Спаржева квасоля на зиму

Для того, щоб приготувати спаржеву квасолю на зиму за класичним рецептом, нам нужн

інгредієнти:

• Спаржева квасоля - 2,5 Кілограма
• Вода - 2 Литра
• Сіль - 2 Ст. ложки
• Цукор - 8 Ст. ложок
• Оцет 9-проц. - 250 мілілітрів
• Чорний перець горошком - 1 ст. ложка
• Лавровий лист - 2-3 Штук
• Часник (за бажанням) - 6-9 зубчики

Для того, щоб приготувати спаржеву квасолю на зиму за класичним рецептом, нам потрібно спочатку промити квасолю і відрізати всі непривабливі і висохлі кінчики. А потім - готувати по нижчеподаному рецептом. Отже, рецепт спаржевої квасолі на зиму: 1. Бланшируйте очищену квасолю в киплячій воді протягом 3-4 хвилин. 2. На дно підготовлених заздалегідь і стерилізованих банок покладіть по пару зубчиків часнику. 3. У банки досить щільно вмістите спаржеву квасолю. 4. Зваріть маринад з води, цукру, солі, оцту, чорного перцю і лаврового листа. 5. Гарячим маринадом залийте спаржеву квасолю, банки закатати і накрийте ковдрою на ніч. Квасоля зберігайте в темному, прохолодному місці. Використовуйте в приготуванні салатів, в якості закуски або гарніру. Смачного!

Кількість порцій: 10-15