Вегетаріанські бургери з квасолею

1. Злити рідину з чорної квасолі. У мисці розім`яти квасоля виделкою або картопляним прес

інгредієнти:

• банку чорної квасолі - 1 Штука (480 г)
• цибулини - 1/2 Штуки
• часнику - 2 Зубчики
• червоний болгарський перець - 1 Штука
• яйце - 1 Штука
• кмину - 1 Чайна ложка
• цибулевого порошку - 1 Чайна ложка
• порошку чилі - 1 Чайна ложка
• гарячого соусу Срірача - 1 Ст. ложка
• кінзи - 1/2 Чашки
• панірувальних сухарів - 1 Чашка
• ріпакової олії - 2 Ст. ложки
• булочки для гамбургерів - 4 Штуки

1. Злити рідину з чорної квасолі. У мисці розім`яти квасоля виделкою або картопляним пресом. Видалити насіння з болгарського перцю. Очистити зубчики часнику. 2. Використовуючи кухонний комбайн, нарізати цибулю, часник і болгарський перець. Додати квасолю і перемішати. 3. В окремій мисці змішати яйце, тмин, цибульний порошок, порошок чилі, соус Срірача і дрібно нарізану кінзу. Додати до бобової суміші і добре перемішати. 4. Якщо в суміші є багато рідини, віджати її через марлю. Коли ви позбудетеся від зайвої рідини, викладіть суміш у миску і розмішайте з половиною панірувальних сухарів. 5. З отриманої маси сформувати 4 котлети. Обваляти котлети в останніх панірувальних сухарях. 6. Розігріти масло в сотейнику на сильному вогні. Обсмажити котлети з обох сторін, поки вони добре не підрум`яняться. 7. Викласти котлети на булочки і відразу подавати. При бажанні ви можете додати в бургер нарізаний авокадо, скибочки стиглих помідорів і улюблену приправу.

Кількість порцій: 4