Шашлик з шампіньйонів в духовці

Звичайно, для того, щоб приготувати такий імпровізований шашличок, бажано вико

інгредієнти:

• Печериці свіжі - 0,5 Кілограма
• Олія - 1 ст. ложка
• Сік лимона - 1 Ст. ложка
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений - За смаком
• Цибуля ріпчаста - За смаком (за бажанням)

Звичайно, для того, щоб приготувати такий імпровізований шашличок, бажано використовувати міцні свіжі гриби приблизно одного розміру. Краще, якщо середнього. Печериці-переростки можна розрізати навпіл, а «дрібниця» залишити на суп або рагу. Отже, простий рецепт шашлику з печериць в духовці: 1. Отже, гриби ретельно миємо під проточною водою, зрізаємо темні цятки, обсушуємо на рушник. 2. Готуємо маринад - змішуємо масло з лимонним соком, сіллю і перцем. Найкраще це робити віночком або міксером. 3. Кожен шампіньончікі обмакиваем в маринад і нанизуємо на змочені у воді дерев`яні шпажки. При бажанні можна чергувати з кільцями цибулі, помідорів, болгарського перцю та інших овочів. Але гриби і самі по собі будуть хороші. 4. Встановлюємо шпажки на решітку або кладемо на деко запікаємо в добре розігрітій духовці, періодично перевертаючи, хвилин 15-20. 5. Подаємо гриби прямо на шпажках, наприклад, зі сметанно-часниковим соусом і відвареною картоплею. Смачного! -)

Кількість порцій: 4