Черемховий пиріг
250 мл теплого молока, 3 столові ложки цукру і сухі дріжджі змішуємо у великій посудинінгредієнти:Молоко - 350…
На пекарської папері розгортаємо в пласт діаметром 30 см готове пісочне прісне тісто.
На пекарської папері розгортаємо в пласт діаметром 30 см готове пісочне прісне тісто. Ну, або приготоване власноруч - кому як подобається. Беремо форму для запікання, викладаємо в неї тісто прямо на пекарської папері. Формуємо красиві бортики, протикає тісто виделкою в декількох місцях. Присипаємо тісто мигдальної крихтою. Це робиться не заради смаку - просто мигдальна крихта буде вбирати буряковий сік, який буде виділятися під час запікання. Крупно натираємо сир. На тій же тертці натираємо буряк, змішуємо з сиром. Викладаємо сирно-бурякову начинку на тісто. Занадто щільно утрамбовувати не потрібно, нехай начинка залишається пухкої. В іншій мисці змішуємо сир, молоко і жовтки. Туди ж додаємо окремо збитий білок. Додаємо сіль і сухі трави за смаком. Масою заливаємо нашу начинку пирога. Ставимо пиріг в духовку, попередньо розігріту до 220 градусів, і запікаємо 30-35 хвилин. Готовий пиріг дістаємо з духовки, витягаємо з форми і трохи охолоджуємо. Подаємо в теплому вигляді. Смачного!
Кількість порцій: 8
250 мл теплого молока, 3 столові ложки цукру і сухі дріжджі змішуємо у великій посудинінгредієнти:Молоко - 350…
Готове листкове тісто розгортаємо в пласт і викладаємо на злегка змащений маслом проінгредієнти:Листкове тісто (готове)…
1. Робимо опару. Цукровий сироп розводимо в теплому молоці, додаємо сіль, розтоплене зінгредієнти:Молоко - 250…
1. Приготуємо всі продукти. Очищаємо від лушпиння цибулю, в холодній воді його промиваютьінгредієнти:Ріпчастої цибулі -…
Як приготувати пісний пиріг: 1. Розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо туди ж сіль іінгредієнти:Вода - 1,5…
Беремо наше печиво, кладемо його в пакет і подрібнюємо до стану не надто великі крихтиінгредієнти: Вершкове масло - 80…
По суті, пиріг з обліпихою готується дуже просто. 1. Змішуємо цукор з борошном, додаємоінгредієнти:Борошно - 300…
Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо великими кубиками і запікаємо в формі, змащеніінгредієнти:Гарбуз - 700…
Змішуємо на робочої поверхні борошно і тертий маргарин. Злегка замішуємо. додаємоінгредієнти:Маргарин - 200 ГрамСметана…
Листкове тісто розгортаємо в пласт товщиною ~ 3 мм. Розрізаємо тісто навпіл на два великихінгредієнти:Тісто листкове -…
1. У мисці змішуємо борошно, соду, сіль, пекарський порошок (розпушувач) і цукор. Додамо нінгредієнти:Борошно - 5…
Лист листкового тіста размораживаем і розгортаємо до потрібної товщини. У мене з стандартнінгредієнти:Листкове тісто…
Тісто для пирога розподіляємо по формі для запікання. У великій мисці змішуємо сметаниінгредієнти:Тісто для пирога -…
Твердий сир натираємо на тертці. Листкове тісто розгортаємо, гарненько розгортаємо і рінгредієнти:Листкове тісто - 400…
1. Для тарталеток готуємо розсипчасте пісочне тісто. Змішуємо з сіллю просіяне борошноінгредієнти:Муки - 200…
Всі інгредієнти бажано відразу виставити на робочу поверхню, щоб потім не витратінгредієнти:Фарш свинячо-яловичий - 900…
Кіш (quiche) - це дуже популярний і досить відомий відкритий пиріг, який є достінгредієнти:Вершкове масло - 50 ГрамЯйце…
1. Готуємо пісочне тісто: просіваємо борошно, змішуємо з сіллю, додаємо цукор. охолодженийінгредієнти:Вершкове масло -…