Італійський пиріг в горщику

Розігріти духовку до 220 градусів. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Дод

інгредієнти:

• оливкового масла - 1 Ст. ложка
• середня цибулина - 1 Штука
• моркви - 2 Штуки
• сіль і мелений перець - - За смаком
• яловичого фаршу - 450 Грам
• томатного соусу - 2 Склянки
• борошна - 1 Чашка
• тертого сиру пармезан - 1/4 Склянки
• розпушувача - 1 1/2 Чайних ложки
• подрібненого сушеного розмарину - 1/4 Чайних ложки
• масла - 4 Ст. ложки
• цільного молока - 1/2 Чашки

Розігріти духовку до 220 градусів. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю і моркву, приправити сіллю і перцем. Готувати, помішуючи, до м`якості, від 6 до 8 хвилин. Додати яловичий фарш і смажити, розминаючи м`ясо дерев`яною ложкою, поки воно не стане рожевим, від 3 до 5 хвилин. Додати томатний соус, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, помішуючи, поки суміш не загусне, від 8 до 10 хвилин. Відкладіть в сторону. У невеликій мисці змішати віночком борошно, пармезан, розпушувач, розмарин і 1/2 чайної ложки солі. Зробити поглиблення в центрі і додати вершкове масло і молоко. Перемішати. Ложкою викласти м`ясну суміш в 4 горщика, залити зверху тісто. Випікати до золотисто-коричневого кольору, від 10 до 12 хвилин.

Кількість порцій: 4