Салат із брюссельської капусти з приправою

Заповнити велику миску крижаною водою, відкласти в сторону. Налити у велику каструлю під

інгредієнти:

• брюссельської капусти, нарізаною - 900 Грам
• зернения гірчиці - 1 Ст. ложка
• білого винного оцту - 2 Ст. ложки
• оливкового масла - 2 Ст. ложки
• сіль і мелений перець - 1 За смаком

Заповнити велику миску крижаною водою, відкласти в сторону. Налити у велику каструлю воду на 2, 5 см, довести до кипіння. Додати капусту, накрити кришкою і варити від 10 до 15 хвилин (в залежності від розміру). У невеликій мисці об`єднати гірчицю, оцет і масло. Приправити сіллю і перцем і збити віночком. Викласти капусту в крижану воду і дати постояти до охолодження, близько 5 хвилин. Висушити, нарізати, приправити заправкою і подавати.

Кількість порцій: 8