Паста з брюссельською капустою і беконом

Нагріти велику суху неглибоку сковороду на середньому вогні. Додати бекон, готувати, п

інгредієнти:

• бекону (близько 7 скибочок), нарізаного - 180 Грам
• оливкового масла - 1/4 Чашки
• великих зубчики часнику - 2 Штуки
• лука - 4 Штуки
• брюссельської капусти - 550 Грам
• курячого бульйону - 1 1/4 Чашки
• сіль і мелений перець - - частин
• пасти Рігатоні - 360 Грам
• тертого сиру пармезан - 1/2 Чашки
• нарізаних листя шавлії - 1/3 Склянки

Нагріти велику суху неглибоку сковороду на середньому вогні. Додати бекон, готувати, помішуючи, до хрусткої скоринки, від 5 до 7 хвилин. Використовуючи шумовку, викласти на паперові рушники і дати стекти жиру. Додати достатню кількість масла, щоб загальна кількість жиру було 2 столові ложки. Додати часник, цибулю і брюссельську капусту. Готувати, помішуючи, близько 3 хвилин. Додати бульйон, приправити сіллю і перцем. Готувати, поки більша частина рідини не вбереться і капуста не стануть м`якими, від 10 до 12 хвилин. Тим часом у великій каструлі довести воду до кипіння, додати 1 столову ложку солі і макарони. Варити, згідно з інструкцією на упаковці. Злити воду, відкласти в сторону 1/2 склянки рідини і повернути макарони в каструлю. Додати овочеву суміш, 1/2 склянки рідини і сир. Полити 2 столовими ложками олії, додати шавлія і бекон. Перемішати і подавати з сиром.

Кількість порцій: 4