Цукіні, фарширований томатом і стручкової квасоля

Цукіні розрізаємо уздовж, гарненько солимо і відправляємо в духовку (180 градусів) на 10 міну

інгредієнти:

• Невеликі цукіні - 4 Штуки
• Томати - 2-3 Штук
• Часник - 3-4 зубчики
• Стручкова квасоля - 100-150 Грам
• Сіль, перець, Cпец - - За смаком

Цукіні розрізаємо уздовж, гарненько солимо і відправляємо в духовку (180 градусів) на 10 хвилин. В цей час дрібно нарізаємо помідори і часник. Відправляємо помідори і часник на сковорідку. Додаємо дрібно нарізану квасоля. Додаємо води і тушкуємо. Квасоля повинна гарненько проваритися і стати м`якою. В цей час за допомогою ложечки виймаємо м`якоть з остиглого цукіні. Дрібно рубаємо її і додаємо в сковорідку до інших овочів. Все приправляем сіллю і спеціями і помішуючи, продовжуємо тушкувати. А цукіні знову солимо і відправляємо назад в духовку. Через хвилин 10 овочі в сковорідці придбають однорідну консистенцію, а цукіні в духовці дійдуть до потрібної кондиції. Тобто всі інгредієнти для страви будуть готові! :) Коли цукіні трохи охолонуть, наповнимо човники овочевою начинкою. Цукіні, фарширований томатом і стручкової квасолею добре подавати як другу страву, тому слід приготувати до нього якусь смачну начинку. Смачного!

Кількість порцій: 3-4