Різотто з опеньками

Різотто - дуже смачне і дуже просте в приготуванні блюдо, яке користується великою поп

інгредієнти:

• Рис - 500 Грам
• Опеньки заморожені - 300 Грам
• Олія - 6 Ст. ложок (3 ст. л. - для грибів, 3 ст. л. - для рису)
• Часник - 2 Зубчики
• Бульйон - 1 Літр (можна використовувати будь-який, у мене був грибний)

Різотто - дуже смачне і дуже просте в приготуванні блюдо, яке користується великою популярністю в Італії. Пропоную вам приготувати різотто з опеньками - варіацію цієї страви, що вважається в Італії делікатесної, тому що опеньки там стоять досить дорого. У нашій же країні опеньки - загальнодоступний продукт, так що блюдо, за яке в ресторані Рима вам довелося б заплатити не один десяток євро, обійдеться вам дуже дешево. А вже смак його - повірте мені, чарівний! Як приготувати різотто з опеньками: 1. Розморожуємо опеньки. Часник подрібнюємо, і хвилини дві млоїмо в сковороді з маслом. 2. Додаємо туди ж опеньки. Підсмажуємо на сильному вогні. Вимикаємо. 3. У цей час ставимо грітися наш бульйон. 4. У цей час на іншій розігрітій сковороді підсмажуємо наш рис. Смажимо до прозорості рису. 5. Заливаємо рис гарячим бульйоном. Зменшуємо вогонь. 6. Коли рис буде майже готовий - домішуємо туди гриби. 7. Перевіряємо на сіль, спеції і перець. Готово! Сподіваюся, рецепт приготування різотто з опеньками вам стане в нагоді -) Приємного апетиту!

Кількість порцій: 3-4