Шоколадні кренделі

Змішати какао і кави в киплячій воді в невеликій мисці до повного розчинення, відкласти

інгредієнти:

• какао - 1/4 Склянки
• розчинної кави еспресо - 1 Чайна ложка
• киплячої води - 3 ст. ложки
• несолоного вершкового масла, розм`якшеного - 1/2 Чашки
• цукрового піску - 1/4 Склянки
• екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
• крупної солі - 1/2 Чайних ложки
• велике яйце - 1 Штука
• борошна - 2 Склянки
• великий яєчний жовток - 1 Штука
• цукор для прикраси - 1 Частина

Змішати какао і кави в киплячій воді в невеликій мисці до повного розчинення, відкласти в сторону. Збити вершкове масло і цукор в мисці електричним міксером на середній швидкості до кремової консистенції. Додати сіль і ваніль. Знизити швидкість і додати яйце, потім суміш какао. Поступово додати борошно і добре перемішати. Обернути тісто в поліетиленовий пакет і поставити в холодильник на 30 хвилин. Розділити тісто на 24 рівні частини. З кожної скачати канатик завдовжки приблизно 30 см. Кожен канатик загорнути в форму кренделя. Розкласти кренделі на аркуші для випічки на відстані приблизно 2,5 см один від одного. Розігріти духовку до 180 градусів. Збити яєчний жовток з 1 чайною ложкою води в невеликій мисці. Змастити кренделі отриманою сумішшю і посипати цукром. Випікати печиво близько 35 хвилин. Дати охолонути. Печиво можна зберігати в щільно закритому посуді при кімнатній температурі до 1 тижня.

Кількість порцій: 24