Печиво павутинка

1. У каструлі, що стоїть на повільному вогні, розплавити гіркий шоколад і вершкове масло. У

інгредієнти:

• гіркого кондитерського шоколаду - 30 Грам
• вершкового масла або маргарину - 150 Грам
• цукру - 2 Склянки
• яйця - 3 Штуки
• ваніліну - 1 Чайна ложка
• горіха пекан або волоського горіха - 1 Стакан
• зефірного крему - 200 Грам
• напівсолодкого шоколаду - 30 Грам

1. У каструлі, що стоїть на повільному вогні, розплавити гіркий шоколад і вершкове масло. Прибрати з вогню, додати цукор, розмішати і охолоджувати протягом 10 хвилин. 2. У ще теплу шоколадну суміш влити добре збиті яйця і додати ванілін. 3. В отриману масу додати борошно і подрібнені горіхи. Тісто має бути напіврідким. Його потрібно рівномірним шаром вилити на змащений жиром деко і випікати в духовці при температурі 180 градусів Цельсія протягом 30 хвилин, важливо не перепекти «Павутинку». Готовність тесту можна перевірити, проткнув його дерев`яною зубочисткою (при повній готовності вона залишиться чистою). 4. Одержаний корж ще гарячим рівномірно змастити зефірної кремом і швидко охолодити. 5. Розтопити напівсолодкий шоколад, вилити його в щільний пакет, виконати в ньому тонке отвір і намалювати на поверхні зефіру павутинки. Розрізати прикрашений корж на 12 рівних частин.

Кількість порцій: 6