Цитрусові цукрове печиво

У кухонному комбайні змішати борошно, розпушувач і сіль. Додати масло і збивати до кін

інгредієнти:

• борошна - 4 Стакана
• розпушувача - 1 Чайна ложка
• солі - 3/4 Чайних ложки
• холодного несолоного масла - 1 1/4 Чашки
• цукру - 3/4 Чашки
• велике яйце - 1 Штука
• великий яєчний білок - 1 Штука
• тертої лимонної цедри - 2 Чайних ложки
• Айсінг (цукрово-білкова малювальна маса) і кольоровий цукор - - За смаком

У кухонному комбайні змішати борошно, розпушувач і сіль. Додати масло і збивати до консистенції крихти. Додати цукор, яйця і лимонну цедру і збивати поки суміш не буде нагадувати мокрий пісок. На злегка посипаною борошном поверхні замісити тісто. Розділити на 3 частини. Розкачати кожну частину товщиною 3 мм, викласти на аркуші для випічки і поставити в холодильник на 20 хвилин або до 2 тижнів. Розігріти духовку до 190 градусів. Вирізати з тіста печиво бажаної форми, викласти на аркуші для випічки на відстані близько 2,5 см один від одного. Посипати цукром, якщо це необхідно. Охолодіть 15 хвилин. Випікати печиво від 7 до 9 хвилин. Дати охолонути повністю. Використання ложку, прикрасити айсінгом і кольоровим цукром, якщо це необхідно. Печиво може зберігатися в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 4 днів.

Кількість порцій: 40