Рецепт піци з ковбасою

Видавіть, процідіть помідори над каструлею. Додайте 1/2 склянки цибулі, часник і 2 столови

інгредієнти:

• борошно - 4 Стакана
• дріжджі - 1 Штука
• тепла вода - 1 Стакан
• мед - 1 Чайна ложка
• сіль - 1 Чайна ложка
• помідори - 6 Штук
• червоне вино - 1 Стакан
• білий лук - 1 Стакан
• оливкова олія - 2 ст. ложки
• часник - 3 Штуки
• орегано - 1 Чайна ложка
• базилік - 1 Чайна ложка
• лавровий лист - 2 Штуки
• сіль - 1 Штука
• перець - 1 Штука
• ковбаса - 2 Штуки
• копчений сир моцарелла - 1 Штука
• песто - 3 ст. ложки
• марінара - 1 Стакан
• подрібнені Парміджано Реджано - 1 Стакан

Видавіть, процідіть помідори над каструлею. Додайте 1/2 склянки цибулі, часник і 2 столові ложки оливкової олії. Покладіть вичавлені помідори і Парміджано Реджано. Додайте орегано, базилік і лаврові листочки. Налийте в соус половину заготовленого для приготування вина. Додайте трохи томатного соку. Варіть соус 20-30 хвилин. Приберіть лавровий лист і шкірку використовуючи дерев`яну лопатку. Змішайте соус в блендері до однорідної маси. Готуємо тісто для основи. Виливаємо теплу воду і дріжджі в змішувач. Додаємо 2 склянки борошна і сіль. Змішуємо тісто протягом 10 хвилин. Помастіть тісто маслом і накрийте тканиною. Розділіть тісто на дві кулі. Розкачайте тісто і покладіть на деко. Видаляємо шкірку з ковбаси. Надломлюються ковбасу невеликими шматками. Укладаємо Песто на корж тонким шаром. Укладаємо шар з томатного соусу і сиру. Додаємо шматочки ковбаси. Посипаємо Парміджано Реджано тонким шаром. Випікаємо при температурі 450 F протягом 15-17 хвилин. Піца готова. Смачного!

Кількість порцій: 5