Маленька дитина відмовляється їсти

Кожна мама дбає про те, щоб її малюк правильно харчувався і отримував з дбайливо приготовлених страв все, що потрібно для його здоров`я. Але іноді, як би ми не старалися, маленький бука навідріз відмовляється від одного або декількох продуктів. Добре, якщо в число нелюбимих потрапило щось, без чого дійсно можна обійтися. Маленька дитина відмовляється їсти - тематика статті.

А якщо це риба

Відмовитися від такого важливого продукту в дитячому раціоні ніяк не можна. А тому варто пошукати шляхи залучення примхливого крихти до смачного і надзвичайно корисного рибному меню. Навіть якщо спроби спочатку будуть не зовсім вдалими, зробіть невелику паузу і знову повертайтеся до них. Рано чи пізно ваші зусилля увінчаються успіхом!

Що в ній такого

Вважається, що малюки, чиї мами під час вагітності не забували про користь риби і включали її в своє щоденне меню, не тільки крупніше своїх однолітків, але і краще пристосовані до спілкування, раніше осмислюють слова. Такий ефект дає вживання морської або океанічної жирної риби, зокрема, норвезької сьомги - речовини, що містяться в ній, відповідають за повноцінну роботу мозку. Рибні страви важливі для дитини вже в першому прикорму і незамінні в періоди інтенсивного росту. Напівнасичені жири, що містяться в сьомги, діляться на ненасичені кислоти Омега-3 і Омега-6, кожна з яких по-своєму важлива для організму. Ці кислоти допомагають регулювати температуру тіла, стабілізувати кров`яний тиск і роботу серця, зміцнюють імунітет, покращують пам`ять. Саме завдяки їм в організмі виробляються речовини, які відіграють ключову роль у нормальній роботі мозку. Разом з цими найціннішими складовими цар-риба дарує людині цілий комплекс інших поживних речовин, білків і вітамінів. Білки риби легко засвоюються, вони ідеально збалансовані за складом амінокислот - це гарантує нормальний ріст і гармонійний фізичний розвиток, міцну кістково-м`язову систему, допомагає задовольнити потреби малюка в енергії. Крім того, норвезька сьомга багата кальцієм, калієм, йодом, натрієм, фосфором, фтором, магнієм, вітамінами А, В1, В12, PR D і Е. Завдяки цьому вона сприятливо впливає також на травну і нервову системи, допомагає роботі печінки, стимулює обмін речовин, сприяє здоровому сну.

Не вмієш - навчи

Як же змінити сформовану думку дитини про рибу? Це не так вже й складно. Зацікавте його! Один з найдієвіших способів - зайнятися приготуванням будь-якого рибного блюда разом. Запропонуйте вередник на вибір кілька варіантів, розкажіть, чим гарний кожен з них. Ви отримаєте відмінного помічника, адже малюки постійно заглядають на кухню, крутяться під ногами і намагаються взяти участь в серйозному дорослому справі. Прочитайте разом рецепт, поясніть дитині, що все потрібно робити по порядку, в певній послідовності. Розкажіть про кожен етап приготування страви - що буде відбуватися, як і для чого. Порівнюйте кількості продуктів, використовуйте інгредієнти різних смаків, запахів і текстур. Говоріть про спеції, посуді і інструментах, які ви використовуєте, поясніть, що для чого служить, дайте малюкові покористуватися кухонним начинням, навчіть відразу прибирати непотрібні предмети, очищення і т. Д. Коли ваш експеримент підійде до завершення, малюк не відмовиться покуштувати блюдо, в яке сам вклав стільки сил і натхнення. І нехай приготування вечері займе більше часу, а кухня після проходження "курсу молодого бійця" прийме розпатланий вигляд - воно того варте! Досить захопити дитину одним цікавим рибним блюдом - і він вже буде не проти спробувати інші.

Паштет "Золота рибка

Візьміть:

400 г норвезької семгі- 100 г вершкового масла-3 маслини без косточек- 2 моркові- 1 пучок зеленого цибулі-1 ст. л. насіння кунжуту.

приготування

Філе риби припустіть в невеликій кількості води до готовності, посоліть, дайте охолонути. Відваріть моркву, одну наріжте кружальцями, а другу протріть через сито. Пропустіть через м`ясорубку філе норвезької сьомги, додайте олію і протерту моркву, збийте масу до однорідної консистенції. Викладіть паштет "Золота рибка" на тарілку у вигляді рибки, розкладіть зверху тонкі кружальця моркви як луску. Наріжте кільцями і часточками маслини, зробіть з них очі і рот. Пір`я лука наріжте шматочками спорудити з них хвойники. Перед подачею посипте насінням.