Як заварювати чай каркаде? Каркаде: властивості, рецепти
Є напої, які всупереч усім правилам і традиціям називають словом чай. Загальним у них є те, що готують їх з рослин.…
Чай каркаде вже давно прийшов на прилавки супермаркетів, хоча ще якихось двадцять років тому про нього нічого не знали. Тепер він уже далеко не дивина, а цілком рядове явище. Тільки от не всі знають про його корисні властивості і про те, кому його слід пити як ліки. Спробуємо розібратися в цих питаннях.
Цей чай є темно-червоний або бордовий напій, який був виготовлений їх квіток гібіскуса. Сам гібіскус - це однорічна рослина, зростаюче в тропічних і жарких країнах: Індії, Китаї, Єгипті, на островах Тихого океану.
В Єгипті цей напій взагалі вважається національним. У цій же країні він носить назву "Квітка фараона". Дійсно, всі туристи, які відвідують цю країну, відчують особливе ставлення до каркаде. Тут його можна зустріти на кожному кроці і привезти цей чай в якості сувеніра і подарунка для друзів і близьких. Крім того, цей чай ще носить назву "Суданська троянда", причому деякі люди знайомі саме з цією назвою, а не з першим.
Цей чай можна пити всім: і великим, і малим, тому що він не має протипоказань. Навпаки, він має масу корисних і лікарських властивостей. Яких же саме?
Одним словом, цей напій - коштовні ліки в будь-який аптечці. Сто бід - одна відповідь!
Гіпотонія і гіпертонія - хвороби нашого століття, які є у кожної другої людини. Залежно від діагнозу, одні люди відчувають занепад життєвих сил, відсутність тонусу в зв`язку зі зниженим тиском, а інші задихаються і знаходяться на межі інфаркту або інсульту у зв`язку з підвищеним тиском. І те, і інше стан вкрай небезпечно. Однак, як відомо, краще попередити хворобу до того, як вона почне розвиватися, ніж лікувати грізні наслідки роками, часом безуспішно.
Чай каркаде від тиску повинні мати вдома абсолютно все люди, у кого проблеми зі здоров`ям. Лікарі провели численні дослідження, які довели, що щоденне вживання цього чудового напою знижує ризик ускладнень, пов`язаних з підвищеним тиском. Крім того, виявляється, цей чай навіть у багато разів корисніше й ефективніше знаменитого багатьма любителями здорового способу життя зеленого чаю. Ось чому цей напій показаний абсолютно всім, хіба що за винятком грудних немовлят, які не п`ють нічого, крім материнського молока.
У чому ж секрет користі цього дивного чаю? Чому так корисний чай каркаде від тиску? Для того щоб відповісти на ці питання, варто трохи заглибитися в наукові дані про каркаде. Справа в тому, що пелюстки гибискуса містять речовини червоного кольору - антоціани, які схильні до мають Р-вітамінною активністю. У цьому і весь успіх чаю. Підвищений вміст вітамінів благотворно позначається на зміцненні стінок судин, що запобігає їх ламкість і склеювання. Ось чому каркаде для зниження тиску дуже ефективний.
Крім вищевказаних корисних речовин, каркаде є джерелом таких цінних елементів, як антиоксиданти, флавоноїди (квертицин), містить багато вітамінів і органічних речовин, а також лимонну кислоту. Так що сміливо запасайтеся цим напоєм на період епідемій грипу, які долають в міжсезоння, а також в періоди підвищеної стресового навантаження. І тоді ви зрозумієте, як корисний чай каркаде від тиску і не тільки!
Яке ж дію каркаде - підвищує тиск або знижує цей напій? Існує теорія, що чай з квіток гібіскуса підвищує тиск, якщо його вживати в гарячому вигляді, і навпаки, знижує, якщо його пити в холодному вигляді. Насправді це теорія в корені невірна, оскільки все-таки цей чудодійний напій має властивості знижувати артеріальний тиск, яким би він не вживався - холодним або гарячим. Ефект цей, перш за все, завдяки тому, що каркаде має здатність зміцнювати стінки судин, роблячи їх міцними і стійкими до будь-яких змін, що відбуваються в організмі. Крім цього, гібіскус схильний дуже сильно знижувати рівень холестерину в крові, що безпосередньо пов`язано з можливістю інфаркту або інсульту. Тому не повинно бути сумніву в питанні про те, чай каркаде підвищує тиск або знижує, тому що відповідь тут однозначна.
Отже, ми зрозуміли, наскільки корисний цей цінний напій. Але як же його пити? Гарячим або холодним? Що краще додавати в нього?
Насправді тут немає нічого складного. Пити чай потрібно таким, яким він найбільше подобається. Холодний каркаде - відмінна альтернатива будь-яким освіжаючим напоїв, які зазвичай люди прагнуть пити в жарку погоду. Гарячий чай допоможе зігрітися в холод і холоднечу, відчути приємне тепло, розливає по тілу, підбадьоритися, якщо це необхідно.
У цей чай можна додати різні прянощі, такі як кориця, імбир, гвоздика. Відмінне поєднання дає мед. Цукор в розумних межах також не зашкодить, особливо якщо мова йде про дітей, тому що їх може відштовхнути трохи терпкий смак напою. Однозначно не слід захоплюватися чорним чаєм, у якого є багато небажаних шкідливих властивостей, краще звернути увагу на цей чудовий нектар. А думка про те, що каркаде знижує тиск, здатна сама знизити його!
Незважаючи на те що цей чудодійний еліксир здатний вирішити багато проблем, пов`язаних зі здоров`ям людей, все ж і у нього є деякі, нехай і невеликі, але обмеження. Це перш за все стосується тих людей, які хворіють на гастрит і виразкової хвороби. Також тим, у кого підвищена кислотність шлункового соку, слід проявити певну обережність при вживанні каркаде. Справа в тому, що цей напій і сам підвищує кислотність, що може нашкодити деяким людям. У зв`язку з цим рекомендується не сильно заварювати цей чай, не чекати того часу, коли він стане вже бордовим. Так як чай каркаде і тиск - речі взаємопов`язані, то відмовлятися від нього повністю не рекомендується, тому що цінність його величезна, і аналогів йому просто немає.
Для людей, які страждають іншими недугами, каркаде необхідний, як повітря. Ранок слід починати з чашечки цього напою, щоб підбадьоритися і почати день з гарним настроєм.
Чай каркаде також виводить важкі метали і токсини, тому що в його пелюстках міститься багато пектину, який благотворно впливає на очищення всього організму в цілому. Заварювати його дуже просто, в звичайному скляному чайнику, який попередньо потрібно облити гарячою водою. За традицією, каркаде п`ють без цукру, хоча можна зробити виняток, вживаючи його так, як хочеться. Крім цього, каркаде можна використовувати в якості приправи, попередньо подрібнивши його і додаючи в гарячі страви та салати. При цьому він ще і забарвити страви в свій красивий насичений колір, що додасть ще більше зачарування вашого столу.
Чай каркаде - що може бути краще? Каркаде і тиск йдуть пліч-о-пліч, і не варто забувати про це!
Є напої, які всупереч усім правилам і традиціям називають словом чай. Загальним у них є те, що готують їх з рослин.…
Більшість з нас любить пити чай. Цей напій здатний розслабити після напруженого дня, а може, навпаки, надати деякої…
Існує безліч варіацій назв червоного напою, однак назвати його чаєм в корені невірно. Каркаде готують з квіток…
Взаємозв`язок між тиском і коньяком"Безумовно, величезній кількості людей, що піклуються про своє здоров`я, буде цікаве…
Знайомтеся - каркаде"Каркаде (гібіскус) - найближчий родич нашим, таким звичайним для росіян мальв і китайським…
Кава підвищує або знижує тиск?"Відомий факт, що всіма улюблений чудо-напій піднімає тонус і настрій. Всі шанувальники…
У воду покласти каркаде і залишити на день, періодично струшуючи раз в 2 години. В настоінгредієнти:бутильована вода -…
Чай користується популярністю з давніх часів. Процедура чаювання може бути не тільки повсякденним заняттям, але і…
Чай каркаде не схожий на інші види цього напою, адже він має специфічний кисло-солодким смаком, яскравим бордовим…
Батьківщиною цього напою вважається Індія, але вирощуються плоди гібіскуса ще і в Єгипті, Судані, Шрі-Ланці, Таїланді,…
Зелений чай. Всі багато про нього чули, деякі навіть досить часто вживають його. Але хто замислюється про корисні…
У східній медицині чай з квіток гібіскуса - каркаде придбав репутацію «ліки від усіх хвороб» і широко…
Підвищений артеріальний тиск є досить поширеним захворюванням, все частіше їм страждають не тільки люди похилого, а й…
Під час вагітності жінці доводиться тщательноследіть за свої здоров`ям, за тим що вона їсть і п`є. У цій статті мова…
Зелений чай може продовжувати життя і в багатьох країнах проводяться експерименти з зеленим чаєм, і вже є позитивні…
Ви не повірите, але в світі випивається близько 165 мільйонів чашок чаю щодня! І ви, можливо, тримайте чашку чаю в руці…
Каркаде - красивий, кислуватий, що бадьорить чай. Це традиційний напій єгипетської кухні і обов`язковий сувенір для…
Ще з найдавніших часів традиції загадкового Сходу цікавили європейців. Величезна різниця двох культур не давало спокою…