Чим корисна диня? Кому протипоказана диня?
Найчастіше в їжу використовуються дині з Індії і тропічної Африки. Найперші плантації з`явилися ще за кілька століть до…
Без чого не можна уявити жодне справжнє літо? Звичайно ж, без баштанних культур. Якщо назвати їх звичніше, то без динь і кавунів не уявити жодне тепле літо. Однак такі ласощі може виявитися зовсім несмачним, якщо не знати, як правильно вибрати диню або кавун. Часто на вигляд плід виглядає дуже апетитно, а на ділі виявляється водянистим і несмачним.
Такі інциденти загрожують тим, що покупець назавжди розчарується в цих літніх плодах. Про те, як визначитися з найсмачнішим і соковитим кавуном, розмови ведуться постійно і тому вже не викликають таку кількість питань. Однак тим, хто жити не може без солодкого медового аромату, куди цікавіше буде і корисніше дізнатися про те, як вибирати диню, щоб вона радувала, а не дратувала смакові і нюхові рецептори.
Необхідно відразу визначитися з тим, який саме плід потрібен. Це, до речі, теж одне з правил того, як вибирати диню. Як мінімум колір і структура шкірки у кожного сорту будуть різні. У Середній Росії найпоширенішими є «колгоспниця» і «торпеда», оскільки їх найзручніше везти з півдня країни. До того ж ці дині добре зберігаються в процесі транспортування. Однак в природі існує набагато більше різноманітних видів цієї баштанної культури.
Всі сорти динь з фото ми не будемо зараз описувати. Ми виділимо кілька. Складемо невеликий список, в який будуть входити кращі сорти дині:
Однак крім смаку і аромату дині примітні і тим, що вони сприятливо впливають на травлення. З`ївши шматочок, можна поліпшити стан шкіри і підвищити опірність організму до інфекцій. Більш того, дієтологи розробили спеціальний режим харчування, заснований на поїданні дині.
Він дозволяє не відчувати болісного почуття голоду і в той же час благополучно втрачати вагу. Однак доступні всі ці чудові властивості тільки тим, хто знає секрет того, як правильно вибирати диню. Зараз дамо кілька порад з цього приводу.
По-перше, необхідно звертати увагу на запах. Диня, яка вже встигла встигнути, виділяє дуже тонкий і приємний аромат. Такий плід на смак буде солодким. Якщо ж диня нічим не пахне або видає запах зелені, то краще відкласти її в сторону.
По-друге, якість дині, як і кавуна, залежить від звуку, який вона видає після того, як по ній грюкнули. Звук повинен бути глухим. Це означає, що плід стиглий і готовий до вживання.
Зараз ще більш детально розберемося з тим, як вибирати диню. Стиглий плід можна визначити по шкірці. Кірка стиглої дині пружинить, якщо натиснути на неї пальцем. Часто буває, що після того, як на плід натискають, на шкірці залишаються сліди, а то і зовсім вона легко продавлюється. Це явна ознака того, що диню занадто довго тримали на складі, і вона встигла зіпсуватися. Такий продукт не варто купувати ні в якому разі.
Як правильно вибрати диню? Зараз розповімо ще одне правило. Правда, воно підходить виключно для «торпед». Колір дині повинен бути рівномірним, без плям. А хвостик - підсушеним. А ось місце, де знаходився квітка (з протилежного від хвостика боку), має бути трохи м`яким.
Є й загальні правила, які застосовуються не тільки для динь, але і для кавунів. Так, не варто купувати плоди в наметах біля доріг, оскільки походження продуктів ніколи не буде достеменно відомо, власне, як і умови зберігання. Намети недалеко від шосе взагалі потрібно позначити червоним відлякує знаком. Адже куплений там кавун або диня ввібрав в себе величезну кількість вихлопів. Справа вже не стільки в смаку, скільки в корисності таких плодів.
Крім того, ні в якому разі не слід брати плід, що валявся на землі. А ще краще не купувати кавун чи диню, яка порізана продавцем. Адже, незважаючи на всі їхні запевнення, поручитися за чистоту ножа ніхто не зможе. У той час як неналежної чистоти посуд могла привести до розвитку в плоді шкідливих бактерій.
Крім того, не варто вірити продавцям, які стверджують, що точно підкажуть, як вибирати диню правильно. Слід пам`ятати, що їхня мета - якнайшвидше продати плід. Тому краще покладатися виключно на свої знання і досвід.
Можна також вимагати у продавця ліцензію на торгівлю і висновок санітарно-епідеміологічної комісії про те, що місце продажу безпечно, а в самому плоді не містяться будь-які шкідливі речовини, здатні завдати організму людини шкоди. Якщо продавець відмовиться надати документи, то краще купити продукт в іншому місці.
Також слід пам`ятати, що динний сезон настає тільки в кінці серпня-початку вересня. Тому шанс купити по-справжньому смачний плід в цей час набагато вище, ніж, наприклад, в липні або червні.
Звичайно, вибирати диню набагато складніше, ніж кавун або, взагалі, яблука або персики, проте це не привід засмучуватися. Головне - це правильно дотримуватися всіх рекомендацій і не довіряти продавцям на слово. Вдалого вибору!
Найчастіше в їжу використовуються дині з Індії і тропічної Африки. Найперші плантації з`явилися ще за кілька століть до…
Більшість людей вважає, що диня - це продукт, який потрібно їсти просто так, без попередньої обробки і підготовки. А…
З приходом літа на прилавках магазинів і ринків з`являється безліч овочів і фруктів, які так і хочеться спробувати.…
Навряд чи знайдеться людина, яка не любить смак дині. Цей плід знайшов визнання в усьому світі з найдавніших часів.…
Хто не любить соковиту і ароматну диню? Їх існує безліч сортів. Вони можуть мати різний смак і розмір, а також…
Прабатьком дині є огірок. Ця баштанних культур була завезена в Росію з Англії ще в XVII столітті. З тих пір вона стала…
Диня вважається неймовірно корисним плодом. Інформація, що міститься в ній клітковина сприяє виведенню холестерину і…
Диня цінується своїми смаковими якостями, наіпріятнейшім ароматом і вживається в основному в свіжому вигляді як десерт.…
Диню нарізаємо на шматочки такого розміру, як вам подобається - але раджу не нарізати занадтоінгредієнти:Диня - 1…
Заповнити велику миску льодом і водою, відкласти в сторону. Помістити апельсиновий сік,інгредієнти:апельсинового соку -…
Сорбе з дині - прекрасний літній освіжаючий десертінгредієнти:Диня - 1 ШтукаЦукор - 100 ГрамЛайм - 1/2…
Розрізаємо ананас навпіл. Вирізаємо м`якоть. Вирізану м`якоть ананаса нарізаємоінгредієнти:Ананас - 1 ШтукаДиня…
Розкладіть фрукти на обробній дошці. Використовуючи дуже гострий ніж, зріжте шкірку і нарінгредієнти:маленька диня - 1…
Заготовити цукор, диню, лимонну кислоту. Диню порізати шматочками.інгредієнти:Диня - 2 КілограмаЦукор - 1,4…
Спочатку почнемо готувати заправку до салату. Для цього приготуємо всі необхідні інгредінгредієнти:Тертий імбир - 2…
Найбільша ягода кавун є, мабуть, і найсмачнішою. Конкуренцію кавуну становить хіба що стигла ароматна диня. Зараз…
Диня - це одне з найпрекрасніших плодів, яке дарує нам літо! Стигла, соковита, сонячна диня підніме настрій навіть у…
Що це - застосовується при ревматизмі, анемії, погіршенні зору, сприяє виведенню зайвої рідини з організму, стимулює…