Рецепт сирної запіканки з родзинками. Сирна запіканка з родзинками в духовці
Більшість малюків не любить сир, скільки б їх батьки не переконували в його корисності. І що робити, щоб нагодувати…
Сирна запіканка, як в садку або шкільній їдальні, готується досить легко. Більш того, сьогодні існує чимало рецептів такого ніжного і смачного страви. Адже хтось робить його на основі крупнозернистого вагового сиру, хтось вважає за краще використовувати вологу сиркові маси, а хтось і зовсім додає в запіканку різні сухофрукти або горіхи.
Сьогодні вашій увазі буде представлено кілька способів того, як робиться ніжна сирна запіканка, як в садку. Але перед цим хочеться розповісти про те, чому таке блюдо найчастіше готують саме для маленьких дітей.
Сирна запіканка для дітей готується часто тому, що в харчуванні дитини сир грає найважливішу роль. Адже він володіє неймовірною кількістю корисних елементів. За своїми поживними властивостями він перевершує практично всі інші молочні продукти.
Давайте розглянемо разом, якими корисними властивостями володіє сир:
Як бачите, таке блюдо є дуже корисним для маленьких дітей. Саме тому кожна мама зобов`язана знати рецепт сирної запіканки і готувати її своїй дитині. Слід особливо відзначити, що таке блюдо не включає до свого складу дорогих і заморських продуктів. У зв`язку з цим його можна готувати хоч кожен день.
Про те, як готувати таке блюдо, знає практично кожен кухар. Але якщо ви є новачком в кулінарії, то можете скористатися нижчеописаних способом. Якщо ви будете дотримуватися всіх вимог, у вас обов`язково вийде ніжна дитяча сирна запіканка.
Отже, для приготування такого солодкого страви нам потрібно підготувати наступні компоненти:
Класичний рецепт сирної запіканки в духовці включає в себе крупнозернистий сільський сир. Адже саме з таким молочним продуктом згадане дитяче блюдо виходить жирним, живильним і дуже смачним. З`ївши його на сніданок, дитина не захоче сідати за стіл аж до пізнього обіду.
Отже, перш ніж сирна запіканка, як в садку, буде поміщена в духову шафу, слід ретельно замісити тісто негусто. Для цього потрібно взяти велику миску, викласти туди крупнозернистий молочний продукт і розбити яйця. Ретельно перемішавши інгредієнти, до них слід додати свіже жирне молоко, дрібний цукровий пісок, сіль, 20% сметану, ванільний цукор і манну крупу. Отриману масу бажано добре збити міксером. В результаті ви повинні отримати однорідну негусто суміш з видимими зернами сиру.
Якщо ви хочете, щоб ваша запіканка сирна, як в саду, вийшла більш густий, то рекомендується залишити тісто в теплі на 10-16 хвилин. За цей час манна крупа повинна трохи взбухнуть. Якщо ж ваша дитина воліє вживати ніжну і м`яку запіканку, то можна приступити до її приготування відразу ж після замісу.
Як бачите, рецепт сирної запіканки класичної не включає до свого складу дорогих і дивовижних продуктів. Після того як тісто буде замішано до однорідного стану, можна відразу ж приступити до його термічній обробці. Для цього бажано взяти глибоку форму (дозволяється використовувати звичайну сковороду), ретельно змастити її свіжим вершковим маслом, а потім обсипати декількома маленькими ложками манної крупи. Далі в посуд потрібно викласти все тісто і помістити її в розігріту духовку. При температурі в 200 градусів сирна запіканка, як в садку, повинна випікатися близько 40-47 хвилин. За цей час тісто повністю пропечеться, а поверхня солодкого страви покриється червонуватою скоринкою.
Після того як сирна запіканка в духовці повністю приготується, її слід вийняти і залишити прямо в формі до часткового охолодження. Якщо спробувати дістати блюдо в гарячому вигляді, то воно може розвалитися.
Таким чином, нарізавши трохи остигнула запіканку на порційні шматки, її потрібно викласти на тарілочки, облити невеликою кількістю ягідного сиропу і відразу ж подати до столу разом з киселем або компотом. Смачного!
Як ми з`ясували вище, класична сирна запіканка включає в себе лише стандартний набір продуктів. Саме його дотримуються в дитячих садах і школах, коли готують такий десерт. Однак слід зазначити, що солодкий сирний пиріг можна зробити ще смачніше, якщо в основу додати будь-які додаткові інгредієнти. Так, запіканка вийде більш поживною і ситної, якщо в тісто викласти один з наступних компонентів:
Про те, як готується класична сирна запіканка в духовці, ми розповіли трохи вище. Зараз же хочеться розповісти вам про те, як можна зробити це солодке блюдо з допомогою сиркової маси і родзинок. Слід зазначити, що смакові якості такого десерту дещо відрізняються від попереднього. Так, запіканка сирна, рецепт якої передбачає використання сиркової маси, виходить більш ніжною і солодкою.
Отже, для такої страви необхідно приготувати:
Запеканкасирна, рецепт якої передбачає застосування сиркової маси, готується практично так само, як і попереднє блюдо.
Для замісу тіста необхідно взяти велику миску, розбити туди курячі яйця і ретельно їх збити за допомогою міксера. Далі в той же посуд потрібно додати солодку сиркові маси, свіже жирне молоко, цукровий пісок, ванільний цукор, сіль і натуральний йогурт без барвників. Змішавши всі інгредієнти, до них слід поступово всипати пшеничне борошно. При цьому рекомендується простежити, щоб у тесті не утворилися грудочки і воно вийшло не дуже густої консистенції.
Як зробити так, щоб у вас вийшла дуже смачна й поживна сирна запіканка? Рецепт з фото цієї страви рекомендує додатково використовувати такий продукт, як родзинки. При цьому бажано брати темний сухофрукт без кісточок. Його необхідно перебрати, очистити від сміття і гілочок, а потім помістити в емальовану миску і залити крутим окропом. В такому стані родзинки рекомендується витримати близько півгодини. Далі його слід ретельно помити в теплій воді, відкинути на друшляк і сильно струснути.
На завершення приготування тіста чистий сухофрукт потрібно всипати в основу і ретельно перемішати, скориставшись звичайною ложкою.
Сирна запіканка (з фото готового блюда можна ознайомитися в даній статті), зроблена на основі сиркової маси з додаванням темного родзинок, готується в духовці трохи довше, ніж попередня.
Замішане тісто слід викласти в глибоку форму, заздалегідь змащену свіжим вершковим маслом і обсипану манною крупою. Далі посуд потрібно помістити в розігрітий шафа, де десерт необхідно витримати протягом 50-65 хвилин при температурі в 190 градусів. При цьому готова запіканка не повинна прилипати до увіткненою в неї зубочистці, а її поверхня - рівномірно покритися червонуватою скоринкою.
Якщо дотримуватися всі вищеописані вимоги по приготуванню тіста і його випікання в духовці, то у вас обов`язково вийде смачна і ніжна сирна запіканка. Рецепт з фото такого десерту ми розглянули, але як же правильно подати його до столу? Для цього потрібно вийняти форму з блюдом, злегка його остудити при кімнатній температурі, а потім розрізати на порційні частини і розкласти по тарілках. Зверху таку запіканку можна прикрасити свіжими ягодами, виноградом і облити липовим медом. Подавати готовий десерт до столу рекомендується в теплому вигляді разом з гарячим чаєм. Смачного!
Тепер вам відомо, як готується запіканка сирна дитячого садка. Рецепт такого блюда напрочуд простий. Більш того, він включає в себе тільки прості, доступні, але в той же час корисні та поживні продукти, які можна придбати в будь-якому магазині.
Слід зазначити, що таку запіканку дозволяється готувати як з додаванням цукру, так і без нього. У першому випадку у вас вийде смачний десерт на сніданок, який добре вживати разом з чаєм або какао. Що стосується другого варіанту, то таке блюдо можна подавати до полуденка разом із солодким киселем або компотом.
Щоб зробити сирну запіканку ще більш смачною, ніжною і поживною, рекомендуємо скористатися наступними порадами:
Більшість малюків не любить сир, скільки б їх батьки не переконували в його корисності. І що робити, щоб нагодувати…
Запеканкасирна без манки виходить такою ж смачною і поживною, як і виріб з використанням згаданої крупи. Тому дуже…
Запіканка з сиру є одним з найлегших десертів, однак це ніяк не впливає на смакові відчуття. Запеканкасирна, як в…
Жодна людина не залишиться байдужим до такого простого, але смачного десерту, як сирна запіканка з родзинками. Адже…
Сир є, мабуть, одним з найбільш корисних продуктів харчування. Однак не всі люблять їсти його в свіжому вигляді.…
Як приємно зустріти починається день? Чашечка кави, неспішний сніданок в колі дорогих людей - що може бути краще ... А…
Ніщо так не нагадує смак далекого і щасливого дитинства, як сирна запіканка. Рум`яна, ніжна, що таїть у роті, вона так…
Сир - дуже смачне і корисне блюдо. З ним можна приготувати багато різних видів борошняних виробів: налисники, ватрушки,…
Майже кожен з нас ходив в дитячий садок, тому всі пам`ятають смак незабутньою сирної запіканки. Багато хто хотів би…
Кладемо в каструльку курагу і кірку чверті апельсина, відварюємо у воді 15 хвилин. курагаінгредієнти:Сир - 230 ГрамЯйця…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. У зручній посуді замішуємо сир, яйце, сахаінгредієнти:Сир - 500 ГрамЯйце - 1…
Для приготування запіканки з сиру в мікрохвильовці я використовую спеціальний посудінгредієнти:Сир - 400 ГрамЯйце - 2…
Розбити яйця в миску і збивати міксером до утворення піни. Додати в миску цукор і зінгредієнти:Сир - 400 ГрамЦукор - 40…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Як бачите, їх небагато. Сахара можете додатиінгредієнти: Сир - 500 Грам Яйця -…
1. Якщо у вас вдома є мікрохвильовка, приступаємо до приготування. Сир викласти в отдінгредієнти:Сир - 250 ГрамЦукор -…
1. У глибокому посуді змішуємо борошно, цукор і какао. Додаємо сюди трохи масла. все хорінгредієнти:Масло вершкове -…
Сирна запіканка з лохиною - одне з моїх фірмових страв на сніданок. готувати можнінгредієнти:Рікотта (нежирний сир) -…
Як на мене, сирна запіканка з полуницею найкраще підходить до сніданку, з чашкоюінгредієнти:Сир - 250 ГрамНатуральний…