М'ясо кроликів. Рецепти, поради з приготування
Уже не перший рік кролятина вважається одним з найсмачніших, соковитих і кращих видів м`ясної продукції. А найголовніше…
Питання про те, як повкуснее нагодувати сім`ю і гостей, турбує кожну другу господиню. Природно, жоден раціон не обходиться без м`яса (ну крім вегетаріанського). Яке м`ясо краще? Свинина, яловичина, м`ясо птиці? А що, якщо кролятина? Це м`ясо дієтичне, корисне і дуже смачне. Рецепт кролика в сметані - один з найпростіших. І знати його повинна кожна господиня.
"Є кілька способів того, як приготувати кролячу тушку. Цілком чи шматочками? У будь-якому випадку, щоб м`ясо було м`яким і соковитіше, його можна замаринувати в сметані, спеціях і олії. Протримати тушку в маринаді необхідно близько доби. З найбільш бажаних спецій:
Важливо правильно вибрати співвідношення всіх спецій. М`ясо необхідно порізати. Рецепт кролика в сметані на увазі приготування тушки в духовці. Шматочки повністю заливаються маринадом в глибокій ємності, потім закриваються харчовою фольгою. Час приготування - близько 40-50 хвилин при температурі в 220-230 градусів.
"Приготування тушки цілком відрізняється від "Кусково" варіанту лише тим, що можна використовувати додаткові смягчители для м`яса. Це може бути апельсин, яблуко або груша. Тушка щільно набивається фруктами (можна упереміш з маринадом), обмазується сметаною і запікають без фольги. Час приготування - годину-півтори при температурі 200-220 градусів. Щоб на тушці утворилася скоринка, можна обтерти її сіллю перед запіканням, а сметану залити всередину разом з фруктами. Щоб фарширування в процесі готування не випала назовні, можна закріпити боки тушки спеціальними шпажками.
"існує і рецепт кролика в сметані, адаптований під мультиварку. Тут, згідно з технологією, необов`язково витримувати тушку в маринаді для пом`якшення. За рахунок рівномірної обробки парою м`ясо виходить соковитим і ніжним. Процес приготування включає в себе наступні кроки:
Перед тим як готувати кролика в сметані в мультиварці, зверніть увагу на обирану програму. Приготування тушки без гарніру можливо тільки при режимі «Гасіння». Якщо ж, крім м`яса, ви готуєте ще й гарнір, то можна скористатися іншими програмами згідно з інструкцією. Рецепт кролика в сметані для мультиварки простий і зручний. Час приготування залежить виключно від моделі обладнання. У середньому весь процес займає не більше півтори години.
"У цьому м`ясі органічно поєднуються корисні мікроелементи і вітаміни. Крім того, тваринний білок з кролятини засвоюється людиною найбільш легко. М`ясо кролика рекомендовано для прикорму дітей з восьми місяців. Найбільш простим і придатним для цієї мети є рецепт кролика в сметані. Кисломолочний продукт допомагає пом`якшити м`ясо, зробити його більш соковитим, смачніше і ароматні. Смачного!
Уже не перший рік кролятина вважається одним з найсмачніших, соковитих і кращих видів м`ясної продукції. А найголовніше…
М`ясо кроля дуже ніжне і соковите, а якщо його правильно приготувати, воно доповнить і урізноманітнить сімейне…
Кролик в духовці в сметані. У чому користь?Дуже багатьом кролики запам`яталися завдяки крилатим висловом про те, що…
Чим корисне м`ясо?"М`ясо кролика вважається самим дієтичним і корисним для людини. У його склад входить безліч…
Кролик в духовці, рецепт якого повинен бути у кожної господині, навряд чи вже когось здивує. Однак його ніжне й…
У кролячому м`ясі міститься багато білка і практично немає жиру. У ньому є фосфор, вітаміни і мінерали, тому включити…
Рецепт для досвідчених кулінарівБлюдо, яке можна готувати в мікрохвильовій печіЧас приготування: 50 хв.порцій: 6В 1…
Разделанную тушку кролика треба розрізати на великі шматки. Кожен з них нашпигувати пластинками часнику і тонкими…
Кролик з маслинами - це прекрасне святкове блюдо, смачне і гарне. приготованийінгредієнти:кролик - 1 Штукалимон - 1…
Тушку кролика гарненько промиваємо, просушуємо паперовим рушником і нарізаємо произвінгредієнти:Кролик - 1 Штука…
Тушку кролика обробити порційно. Дрібно посікти часник. Шматки кролика покласти в мулінгредієнти:Кролик - 1…
Кролика (у мене були 3 ноги) обробляв на шматочки поменше. Приготуємо маринад. У Ступкиінгредієнти:Кролик - 600…
Щоб дізнатися, як приготувати кролика в мікрохвильовці корисно і правильно, читайте цеінгредієнти:Кролик - 1…
Простий рецепт приготування кролика в мультиварціЧудо сучасної кухні - мультиварка, дозволяє без зайвого клопоту і в…
Простий покроковий рецепт приготування м`яса кролика з вершками.М`ясо кроля відмінний продукт у всіх відносинах. В…
Готуємо кролика в сметані. Простий покроковий рецепт.Хочете чимось здивувати гостей і близьких? Смажена курка або…
Як правильно нафарширувати кролика. Все просто.Ніжне і соковите дієтичне м`ясо нікого не залишить байдужим. Воно майже…
Кроляче м`ясо завжди вважалося дуже ніжним і делікатесним. А кролик в поєднанні з картоплею - це не тільки ніжне, але і…