Найсмачніші рецепти приготування кролика за допомогою мультиварки

Простий рецепт приготування кролика в мультиварціЧудо сучасної кухні - мультиварка, дозволяє без зайвого клопоту і в швидкі терміни приготувати будь-яку, навіть найскладніше блюдо. Не виняток і рецепт кролика, який в мультиварці відрізняється простотою виконання і відмінним смаком. Користь кролика, ніжне м`ясо, можливість відварити, засмажити, протушкувати, зробити суп принесли йому славу одного з найулюбленіших страв на наших столах.

Базові принципи і рекомендації приготування кролика в мультиварці

Є кілька рецептів кролика в мультиварці, які незначно відрізняються інгредієнтами і режимом приготування. Зазвичай використовується два - «Випічка» спочатку і «Гасіння», як другий етап.

Приготування, як сказано вище, здійснюється в два етапи:

1. Потрібні інгредієнти - овочі (цибуля, морква та інші) і м`ясо ми закладаємо в форму апарату і обсмажуємо в режимі випічки;
2. Включаємо гасіння, додаємо води, спецій і чекаємо остаточної готовності продукту.

Весь процес приготування кролика в мультиварці займе якийсь час, а вибір овочів, як доповнення до м`яса, залежить тільки від вашого смаку.

Рецепт приготування кролика в сметані в мультиварці

Основні принципи - зрозумілі. Тепер давайте перейдемо до більш докладного опису і конкретного рецепту, одному з найсмачніших, де сметана і кроляче м`ясо ідеально поєднуються, а пар, концентруючись під кришкою пристрою, додає останню нотку відмінного вечері або обіду.

Складові:

• Кролик - тушка в 2 кілограми;
• Лук - 2 штуки;
• Сметана - 250 мілілітрів;
• Часник - 3 зубчики;
• Рослинна олія;
• Сіль, спеції - за смаком;
• Зелень - на вибір петрушка, кріп або інше.

приготування:

1. Розрізаємо на порційні частини готову тушку кролика;
2. Очищаємо цибулю і дрібно його шаткуємо. Морквину натираємо на крупній тертці;
3. Перед включенням мультиварки, змастіть ємність соняшниковою олією;
4. Рівномірно розподіліть по дну чаші шматочки м`яса і включіть режим випічки, встановивши таймер на 35-40 хвилин. В процесі піджарки м`яса, не забувайте перевертати м`ясо для рівномірного приготування;
5. Потрібна буде звичайна сковорода для смаження овочів і цибулі. Разом з рослинним маслом обсмажити спочатку цибулю до золотого кольору, потім додайте моркву;
6. Як прозвучить таймер закінчення випічки, відкрийте апарат і закиньте всередину овочі. Додайте спецій на свій смак, перцю і солі і добре перемішайте;
7. В окремій ємності змішайте сметану з невеликою кількістю води і залийте в мультиварку. Ще раз все перемішайте;
8. Тепер встановлюємо режим «Гасіння» на 1,5 години;
9. По закінченні цього часу, ще на 40 хвилин встановіть «Випічку»;
10. Приблизно за 10 хвилин до готовності страви, відкрийте мультиварку і опустіть всередину дрібно нарізаний часник.

Рецепт печені з кролика в мультиварці

Ще один цікавий спосіб готування колись прудкого звіра - спекотне.

Складові:

• Кролик - тушка 1,5-2 кілограми;
• Картопля - 1 кілограм;
• Лук - 2 штуки;
• Помідор - 3 штуки;
• Зелень - за смаком;
• Вода - 1 склянка;
• Сіль, чорний перець, майоран - за смаком.

приготування:

1. Розрізаємо тушку на шматочки, дрібно шаткуємо цибулю;
2. Встановлюємо режим випічки на 30-40 хвилин, в чашу пристрою додаємо трохи олії (буквально кілька крапель) і закладаємо всередину м`ясо і цибулю. Продукти 2-3 рази в процесі випікання потрібно перевертати, для рівномірного обсмажування;
3. Після дзвіночка про готовність, відкривайте кришку і заливайте стакан води. Вибираємо режим «Гасіння» на 1 годину і знову закриваємо апарат;
4. За час гасіння підготуйте помідор, порізавши його дрібними шматочками. Картоплю можна зробити у вигляді кубиків або напівкіл середніх розмірів;
5. Після години - додаємо останні інгредієнти: томати, картоплю і спеції: сіль, перець, майоран.
6. Після готовності блюдо зверху посипте зеленню і подайте до столу в гарячому вигляді.

Як правило, страви з кролика подаються до столу зі свіжою зеленню. Саме приготування не викликає складнощів, однак займе якийсь час. Що ж, це невелика плата за такі ласощі, особливо якщо порівнювати кролика в мультиварці з приготуванням аналогічного страви, але користуючись стандартними методами. Смачного!