Як зробити згущене молоко в домашніх умовах? Згущене молоко домашня - рецепт, фото
Дитинство ... Тепло ... Затишок ... Мамина турбота ... Ось про що багато дорослих людей згадують, почувши слово…
Варене згущене молоко - неодмінний атрибут тортів і тістечок, знайомих нам з дитинства. Ну яке печиво "Горішки", вафлі або трубочки обійдуться без цієї смачної, тягуче-карамельної начинки? У радянські часи навіть молодші школярі знали, як варити згущене молоко в домашніх умовах, тому як вона була однією з небагатьох доступних солодощів. Зараз, коли в магазині можна купити практично все, в тому числі і готову варене згущене молоко, все ж таки є сенс робити її самостійно. Адже часто можна придбати не надто якісний її варіант - з неоднорідною масою, рідку або з застиглими кристалами цукру. Щоб не затьмарювати передсвятковий настрій зіпсованими солодощами, давайте навчимося варити згущене молоко самостійно.
Щоб приготувати смачну карамельну солодкість потрібної консистенції, тобто приємно-густий, вам знадобиться банку звичайного згущеного молока і великий запас терпіння. На жаль, процес досить довгий, він займе пару годин (зазвичай 2-3) вашого часу. Тому щоб швидко приготувати солодощі до свята або дитячому дню народження, доцільно зварити молоко заздалегідь. Для цього потрібно взяти велику каструлю і необхідну кількість згущеного молока.
У ємність наливаємо дуже багато води і ставимо на вогонь. Рідина потрібно довести до легкого кипіння. Відразу після цього в каструлю поміщаємо банки зі згущеним молоком і стежимо, щоб на протязі всього процесу вода закривала їх повністю. Зазвичай варене згущене молоко готова через два - два з половиною години. Уважно стежте за рівнем води, якщо її недостатньо, можна підлити гарячу з чайника. Після необхідної кількості часу вимкніть плиту та дайте банкам охолонути природним чином, але краще їх залишити на ніч у воді. А вранці ваше чудове ласощі буде готово - можна подавати з чаєм. Знаючи, як варити згущене молоко в домашніх умовах, ви легко зробите начинку для улюблених солодощів або крем для торта.
Дивно, але зробити смачне варене згущене молоко можна і в мікрохвильовій печі. Це робиться дуже швидко, єдине, для здійснення процесу вам потрібно запастися хорошою, міцної, скляної толстостенной чашею або іншої подібної ємністю з кришкою (це обов`язково). Візьміть згущене молоко і перелийте його в обрану тару, закрийте кришкою і поставте в мікрохвильовку на два хвилини. Потім ретельно перемішайте, відправте ще на 2 хвилини. Зупиняти процес через певні інтервали часу потрібно для того, щоб молоко не пригоріло. Приблизно через 15 хвилин у вас вийде відмінна варене згущене молоко. Ось так просто і швидко.
Цей рецепт знали ще наші бабусі. Вам знадобиться:
- 300 грам звичайного молока 3.2% -ної жірності-
- 250 грам (приблизно одна склянка) сухого молока-
- 1 стакан цукрового піску, можна пудри.
Ретельно розмішайте інгредієнти віночком в невеликій каструлі, після чого поставте її на водяну баню. Періодично помішуючи, слід довести до готовності протягом години. Тепер, знаючи, як варити згущене молоко в домашніх умовах, ви з легкістю приготуєте відмінні тістечка або торт для святкового столу.
Дитинство ... Тепло ... Затишок ... Мамина турбота ... Ось про що багато дорослих людей згадують, почувши слово…
Трохи про згущеному молоціЗгущене молоко, безумовно, корисно, як і вся інша молочна продукція. Ці ласощі багате на…
Хто не любить згущене молоко? Його зручно додавати в каву, вмочати в нього сухе печиво. Цей продукт в широкому…
Збийте білки в піну, а жовтки розітріть з цукром. Погасіть соду за допомогою оцту. Маргінгредієнти:борошно пшеничне -…
Складові. Ось - ті самі вафлі, про які йде мова. Змішуємо згущене молоко з вершковим мінгредієнти: Вафлі (упаковка) -…
Торт зі згущеним молоком відмінно підходить для домашнього чаювання. Він простий у приготуванні і нінгредієнти: банка…
1. У середній мисці об`єднати кокосову стружку і згущене молоко, ретельно перемешатінгредієнти:несолодкої кокосової…
1) У великому посуді розчиніть дріжджі в теплій воді. Додайте цукор, сіль, яйця, згущенеінгредієнти:сухі дріжджі - 21/4…
Змішати масло і згущене молоко, додати 200 г. кокосової стружки. Затягнути суміш плівкою і селінгредієнти:кокосова…
Отже, пропоную вашій увазі рецепт приготування згущеного молока в мультиварці. рецепт інінгредієнти: Молоко - 1…
Попередньо спечіть млинчики. Я думаю як їх приготувати писати не доцільно.інгредієнти: готові млинці - 20…
Згущене молоко збиваємо з яйцями до однорідності. Додаємо борошно і розпушувач, гарненькоінгредієнти:Згущене молоко -…
Сбризнутьолією лист для випічки. Змішати тертий кокосовий горіх, цукор, згущене молоінгредієнти: кокосового горіха -…
Поділяємо білки від жовтків, білки вливаємо в миску. Збиваємо до м`яких піків. додаємо жінгредієнти:Сліочное масло - 10…
Папайю, молоко, цукор, згущене молоко, йогурт, вершковий сир, і лід змішати в блендеріінгредієнти:папайя - 280 Грам…
Поріжте банан, і зробіть пюре. Додайте близько половини чашки молока і знову перемішатиінгредієнти:Борошно - 1…
Смачну згущенку цілком можна приготувати вдома! За цим рецептом у вас вийде 500 мл вінгредієнти: молока - 2 Литра (3%…
Беремо згущене молоко, сметану і яйця і змішуємо до однорідної консистенції, потім всінгредієнти:молоко згущене - 400…