Страви з банана - солодощі та салати

Страви з банана - це, звичайно, в першу чергу солодощі. Кекси, капкейкі, відкриті пироги і торти з цим чудовим фруктом виходять просто чудовими. Також банан - один з найулюбленіших інгредієнтів, коли ви готуєте страви для дітей. Він поживний, ситний і вкрай рідко здатний викликати алергію. А це дуже важливо для тих, хто відповідальний в сім`ї за дитяче харчування. Експериментуйте - з бананом можна приготувати смачні другі страви. Наведемо рецепти двох оригінальних салатів і солодощів.

Страви з банана. Салат з шинкою

Шинки знадобиться близько двохсот грамів. Банани бажано брати не сильно солодкі, але і не зелені. Оптимально, якщо вони будуть трохи пріснуваті. Їх потрібно дві штуки середнього розміру. Ще потрібно два огірка, зелений листовий салат, волоські горіхи, сіль і майонез (або будь-яка заправка на ваш смак - наприклад, йогуртовая або сметанний). Шинку, горіхи і банан нарізати симетричними кубиками. Листовий салат - смужками. Заправити сумішшю потовчених горіхів, майонезу і солі, перемішати і викласти на цільні листя салату. Присипати зеленню петрушки. Цей оригінальний салат сподобається любителям цікавих поєднань. Шинку можна спробувати замінити копченої або відварною куркою, іншим м`ясом на ваш смак. Ще один варіант цього салату, на цей раз більш солодкий, можна приготувати, замінивши огірки в рецепті на родзинки і кокосову стружку. Ті, хто звик поєднувати м`ясо з солодкими продуктами або підливками, оцінять це блюдо. Банани, шинку, родзинки, сушений кокос (кокосові цукати), вершки і лимонну цедру ретельно перемішати. Потім дати настоятися і викласти на листя салату.

Солодкі страви з банана. Кекси на вершках і торт

150 грамів максимально жирних вершків або сметани крем-фреш знадобиться, щоб спекти чудові ароматні кекси з легким вершковим смаком. Бананова випічка завжди безпрецедентно м`яка і трохи волога. Крім вершків, вам будуть потрібні два яйця, два стиглих банана (можна вже з темними цятками), дві склянки борошна вищого сорту і стакан цукру. Ще знадобляться розпушувач, ванілін і сіль. Збийте яйця з цукром і ваніліном. Можна виделкою, а можна міксером. Окремо розімніть банани до однорідного пюре. Борошно просійте з розпушувачем і змішуйте сухі інгредієнти з рідкими до повного розчинення цукру. Заповніть сумішшю формочки - не до країв, випікайте двадцять хвилин.

Баноффі

Перераховуючи страви з банана, ні в якому разі не можна залишити без уваги оригінальний торт баноффі. Поєднання згущеного молока, ароматних фруктів і повітряного крему просто незабутньо! Знадобиться роз`ємна форма діаметром 24 або 26 сантиметрів. Тісто можна приготувати звичайне рубане або взяти пачку готового листкового. Розморозити, викласти в форму і випекти відповідно до інструкції на упаковці. Дати основі для пирога охолонути. Банани нарізати, полити лимонним соком або розчином лимонної кислоти, перемішати і викласти на тісто. Зверху викласти шар згущеного молока (вареної), поверх якої - ще один шар нарізаних фруктів. Для крему збити сметану з вершковим сиром, ваніллю і цукром. Викласти поверх бананів на торт.