Смажені в клярі банани

1. Для початку приготуємо паніровці: додаємо в борошно ванілін і розпушувач, все тщатель

інгредієнти:

• пакет ваніліну - 1 Штука
• Банан - 4 Штуки
• Чорний шоколад - 50 Грам
• Борошно - 2 ст. ложки
• Розпушувач - 1 Чайна ложка
• Курячі яйця - 2 Штуки
• Ром - 30 мілілітрів
• Лимон - 1/2 Штуки
• Вершкове масло - 70 Грам

1. Для початку приготуємо паніровці: додаємо в борошно ванілін і розпушувач, все ретельно перемішуємо. Так як банани дуже калорійні і солодкі, то цукор додавати не слід. Добре збиваємо яйця з невеликою кількістю рому. 2. Щоб банани не потемніли, до них ми приступаємо в останню чергу. Очищаємо банани від шкірки, і кожен банан розрізаємо на чотири частини. Кожен шматочок можна розрізати ще і вздовж. Соком лимона заливаємо шматочки бананів. Ретельно, все шматочки, змочуємо соком лимона. Це дозволить м`якоті банана не тільки не потемніти, а й додасть банану деяку кислинку. 3. Покладемо на сковороду вершкового масла і розтопити його на вогні. У борошняної суміші запаніруем кожен шматочок банана, паніруємо дуже ретельно. 4. Тепер слід вмочити в яєчну суміш кожен запанірований шматочок банана, а потім опускати їх в розігріте масло. 5. Банани дуже швидко обсмажуються. Варто тільки шматочках банана зарум`яниться з одного боку, їх треба відразу перевертати на іншу сторону. Після того як шматочки бананів обсмажилися, викладаємо їх на тарілку, зверху прикрашаємо шматочками шоколаду та шоколадної стружкою.

Кількість порцій: 4