Пиріг з бананами (рецепт з кокосом і карамеллю)

банановий пиріг з сиром або сметанним кремом дуже просто приготувати. Інгредієнти для нього практично завжди під рукою у будь-якої господині. А адже він може стати повноцінним прикрасою святкового столу або вечірнього чаювання. Для того щоб приготувати банановий пиріг зі сметанним кремом, знадобляться в міру стиглі фрукти, ще не почали темніти. Але і не зелені, які не тверді.

Кокосовий пиріг з бананами: рецепт

Цей торт для всіх, хто любить тропічний смак. Поєднання бананів і кокосової стружки - дуже яскраве і насичене. Для коржа приготуйте класичний бісквіт з чотирьох цілісних яєць: збийте жовтки і білки окремо з цукром, змішайте зі склянкою просіяного борошна і випікайте в невеликій формі. Тоді торт вийде у вас досить високий і красивіший. Добре пропікаючи бісквіт в духовці при температурі сто вісімдесят градусів Цельсія. Спробуйте, поки готується пиріг з бананами, рецепт сметанного крему. З`єднайте пачку вершкового масла з половиною склянки цукрової пудри і добре збийте. Додайте сто грамів жирної сметани і ванілін, натуральний або синтетичний. Збивайте міксером близько п`яти хвилин. Пишним кремом можна промащувати не тільки торти, а й тістечка, прикрашати їм десерти. Він набагато менш жирний, ніж зі згущеним молоком, і прекрасно підходить для формування трояндочок і інших декоративних елементів. Масло для збивання потрібно нагріти до кімнатної температури, але не сильно. Сметану можна замінити молоком. Точно такий же крем, але з шоколадним смаком, можна приготувати, додавши какао - він чудово підійде, наприклад, для торта «Чорний ліс». Щоб приготувати пиріг з бананами, рецепт вимагає змішування цього крему з кокосовою стружкою. Її потрібно дві столові ложки. Остиглий бісквіт розрізати на три або чотири частини, тонко промажьте кремом, поверх якого потрібно укласти тонко нарізані банани в один шар. Зверху змастити залишками крему, посипати залишками кокоса, прикрасити і охолодити.

Пиріг з бананами: рецепт з Австралії

Цей торт трохи схожий на пудинг. Банани в ньому будуть карамелізуватися. Він відмінно поєднується з ванільним морозивом або вершковим соусом. Три стиглих банана, половина пачки масла, стакан коричневого цукру, склянка пшеничного борошна, три яйця, три столові ложки меленого фундука - ось і все, що знадобиться вам, щоб спекти цей чарівний торт. Для глазурі знадобиться чорний гіркий шоколад (Сто грамів), стільки ж вершків, ложка води і коричневий цукор - половина склянки. Увімкніть духовку і починайте готувати банани. Розтопити вершкове масло в глибокій сковороді, почекайте, поки воно почне пінитися. Викладіть туди два банана, порізаних кружечками, і тушкуйте близько хвилини. Перекладіть у форму для випічки - цей пиріг зручніше робити в кексовой формі. Масло і цукор збийте міксером, додайте по одному яйцю і теж збивайте. Додайте просіяне борошно, мелений фундук, розпушувач і пюре з одного банана (приготувати його вам допоможе терка). Викладіть тісто на кармелізованние банани і випікайте. Приготуйте глазур - вона повинна бути схожа на вершкову карамель, полийте пиріг зверху і подайте його з морозивом.