Суп розсольник - смачне першу страву
суп розсольникЛікарі-дієтологи і гастроентерологи рекомендують вживати супи в їжу щодня. Вони благотворно позначаються…
Серед перших страв у слов`ян досить популярними були розсольники. Готували їх на потрошки домашньої птиці (качиних, особливо часто - гусячих і курячих), з заячини і кролятини, на рибному та м`ясному бульйоні. Наваристий, з приємною кислинкою, смачний і поживний, такий супчик завжди був бажаним гостем на столі і з`їдався з ПРЕОГРОМНОЕ задоволенням.
"Рецепт розсольнику з яловичих нирок відноситься до класичного варіанту страви. Щоб його приготувати, вам знадобляться: півкіло нирок-2 великих солоних огірка (Уточнимо: розсольник вариться саме з солоних, кислих огірків, а не з маринованих), а хочете - можна і 3 взять- 2 корінця петрушки, можна стебло і корінь сельдерея- 1 цибулина середньої велічіни- 4-5 великих картофелін- масло для засмажкою - пучок листя салату або щавеля- сіль, спеції за смаком. Для заправки потрібні сметана, зелень. Отже, беремо рецепт розсольнику і готуємо:
розсольник круп`яної
"Супчик з солоними огірочками - таке блюдо, яке цілком допускає творчі експерименти. А варити його з крупами - стара добра традиція. Тому подивимося зараз, як приготувати розсольник з рисом. Нам знадобляться: м`ясний бульйон - літр-півтора, залежно від бажаної кількості порцій і ступеня густоти страви. Хто любить погустіше - рідини нехай бере поменше, і навпаки. Овочі: картопля - 3-4 штукі- морквина - 1 велика або півтори-дві маленькіе- цибулина - 1 рису - стакан (200 г) - огірки - 5 штук-пучок зелені, сіль, перчик, лавровий лист, масло для засмажкою. Готуємо так: бульйон довести до кипіння, всипати рис, проварити хвилин 10-15. Засипати картоплю, нарізану на дольки. Поки вони варяться, цибулю нашаткувати, моркву натерти, все підсмажити. Викласти в каструлю з супом. Окремо нарізати огірочки і їх теж трохи протушкувати на сковороді (масло візьміть вершкове, вийде смачніше), потім відправити до інших овочів. В кінці додати сіль, лавровий лист, духмяний горошок. Посипати дрібно рубаною зеленню. Ось наш розсольник домашній і готовий. При подачі документів не забудьте про сметані і м`ясі, яке обов`язково кладуть в тарілки. А хочете, щоб воно просочилося смаком і ароматом супу - додайте м`ясо в каструлю, і нехай постоїть хвилин 10 під кришкою. А потім по тарілках і - смачного!
Їжте на здоров`я і вдосконалюйте свої кулінарні навички!
суп розсольникЛікарі-дієтологи і гастроентерологи рекомендують вживати супи в їжу щодня. Вони благотворно позначаються…
Розсольник, рецепт якого знайомий більшості господинь, незмінно асоціюється з солоними огірочками та розсолом. Крім…
Назва цього супу говорить сама за себе: його готують з додаванням огіркового розсолу і солоних огірків. Тому розсольник…
Якщо потрібна ідея обіду, який обов`язково сподобається вашим гостям і принесе задоволення вам і вашій родині, то,…
Як приготувати розсольник з перловкою"У російській кухні є кілька основних блюд, і одне з них - розсольник. Так само,…
Час приготування: 45 хв.порцій: 41 порція: 151,2 ккал. білки - 4,7 г, жири - 0,5 г, вуглеводи - 31,9 гДля підсилення…
продукти:На 500 г яловичих нирок - 600 г картоплі, 1 головка цибулі, 3-4 солоних огірка, 1 ст. ложка борошна, 2-3 ст.…
1. У каструлі зварити бульйон з рибних обрізків. Сюди можна покласти голову, хвіст, плавноінгредієнти:Філе сьомги - 600…
Лук порей вимити, нарізати. Використовувати тільки білу і світло-зелену частину. лук репчінгредієнти:Капуста…
Зварити смачну розсольник в мультиварці не так вже й складно. Головне - знати послідовністьінгредієнти:Яловичина - 500…
Курячі крила промити, порізати, покласти в каструлю і залити водою. Варити, знімаючи пенінгредієнти:Курячі крильця - 1…
Підготувати інгредієнти. Квасолю замочити на кілька годин у воді, воду злити, покладеінгредієнти:Цибулина - 1…
1. Для приготування супу можна взяти воду або рибний бульйон, 1 літр. Закип`ятити воду абоінгредієнти:Лосось у власному…
Куряче м`ясо промити, нарізати шматками. Скласти в каструлю, залити водою. варити бульйонінгредієнти:Куряче м`ясо - 500…
1. Крила промити, розрізати навпіл і залити холодною водою, 1,8 л. Додати в каструлю лаінгредієнти:Крила індика - 2…
1. Покласти в каструлю приготований і промитий суповий набір і залити 3 літрами води. Вінгредієнти:Суповий набір з…
1. Курку розділити на 8 частин і покласти у велику каструлю. Корінь селери, моркваінгредієнти:Курка - 1 ШтукаКорінь…
Російська кухня пропонує безліч супів, проте саме розсольник займає серед них почесне місце лідера. Ситний, смачний, з…