Чим закушують віскі в різних країнах
Цей міцний алкоголь в Європі виробляють з ячменю (в Америці - з кукурудзи) і солоду шляхом перегонки і дистиляції.…
Коньяк треба не пити, їм треба насолоджуватися. Його не прийнято пити залпом, тому справжні цінителі напою вважають, що найкраща закуска до нього - камін і сигари.
Напій для тихої бесіди
Не можна відчути весь букет і смак цього вишуканого напою, якщо пити його під час їжі. Як правило, коньяк подають після завершення обіду або вечері, перед сервіровкою кави. Напій п`ють неохолодженим, в невеликій коньячної чарці або кулястому келиху. Тонке прозоре скло дозволяє милуватися золотистим кольором напою, а звужений догори келих утримує його чудовий аромат. Щоб зрозуміти всю справжню красу цього особливого напою, необхідно знати, як правильно пити коньяк. Його п`ють в спокійній обстановці, і він абсолютно не призначений для багатолюдних ювілеїв і галасливих свят.
Коньяк - напій гурманів
Як стверджують французи - справжні цінителі цього напою - закушувати коньяк зовсім необов`язково. Але якщо вже вибирати, чим закусити коньяк, то краще зупинитися на десертах: сирах, шоколаді, ванільному морозиві, свіжих і сухих фруктах. Підходять і деякі салати, м`ясні страви з особливими, пікантними соусами, омлети і паштети. Класична закуска до коньяку - омар, копчений лосось або ікра. Наприклад, для французів закусити келих коньяку трюфелями в шоколаді або солодким пирогом - свята справа.
«Еліксир богів» для російських
Чим закушують коньяк в Росії? Зазвичай у нас його закушують лимоном. Вважають, що цю традицію запровадив ще Микола II. Однак дегустатори стверджують, що гіршого поєднання коньяку з лимоном не придумаєш, адже лимонна «кислинка» не дозволяє розкритися напою в повній мірі. Яскравий смак лимона здатний перебити смак і запах коньяку, який напій накопичував роками.
Меню для справжніх цінителів
Складаючи меню для вечора, кожна господиня повинна пам`ятати, чим закушують коньяк.
• Як закуски можна запропонувати паштети. Особливо вдалим вважається паштет з кролика.
• Можна поставити на стіл тверді сорти сиру. Наприклад, справжні гурмани закушують напій сиром з медом, опускаючи шматочки сиру в блюдо з розігрітим медом.
• З других страв на стіл можна поставити нежирне м`ясо, бажано телятину, і птицю.
• Морепродукти - ось чим закушують коньяк в будь-якій країні. Це можуть бути устриці або морські гребінці, солона сьомга або червона ікра.
• З`ясувалося, що коньяк чудово гармоніює з екзотичної китайської кухнею.
• Дивовижно поєднуються кави і коньяк. Два аромату відтіняють і підкреслюють один одного.
• Горіхи теж можуть бути непоганий закускою до коньяку.
Як п`ють і чим закушують коньяк
Щоб навчитися правильно пити коньяк, не обов`язково бути професійним дегустатором, просто треба пам`ятати про деякі радах, які дають французи - справжні шанувальники цього вишуканого напою.
- Часто перед чаркою коньяку подають чашку кави і сигару, яку викурюють після. Правило трьох цих задоволень: кава, коньяк і сигара - підходить тільки в тому випадку, коли передбачається випити не більше 100 грамів напою. Під час застіль бажано пропонувати більш істотні закуски.
- Запивають цей міцний напій мінеральною водою або свіжим соком світлих сортів винограду.
- П`ють його маленькими ковтками, попередньо прогрів келих з коньяком в долонях. І пам`ятайте, справжній знавець спочатку оцінить колір, а потім тільки смак напою.
Цей міцний алкоголь в Європі виробляють з ячменю (в Америці - з кукурудзи) і солоду шляхом перегонки і дистиляції.…
Взагалі-то, справжній, багаторічної витримки коньяк хороший і сам по собі. Тонкість смакових якостей і аромату гідна…
Кава з коньяком - благородний напій з оригінальним смаком. Тільки чи корисний він для організму? Як його готувати і як…
Ром відноситься до спиртних напоїв, які мають інтернаціональну багатовікову історію, тісно пов`язану з країнами…
"Метакса" - це знаковий для Греції бренд. Для всіх, хто цінує гарний відпочинок в теплій обстановці, просто…
Вперше про коньяк стало відомо в 17 столітті у Франції в невеликій провінції з однойменною назвою Коньяк. Згодом воно і…
Коньяк - це один з найдивовижніших напоїв, який був створений людиною ще кілька століть тому. З тих самих пір і до…
Серед усього розмаїття спиртних напоїв коньяк займає одне з важливих місць, тому що має вишукані і оригінальні смакові…
Взаємозв`язок між тиском і коньяком"Безумовно, величезній кількості людей, що піклуються про своє здоров`я, буде цікаве…
Як ви думаєте: чи можна приготувати коньяк в домашніх умовах? Давайте спробуєм!Коньяк - це напій на основі виноградного…
Ром відносять, мабуть, до самих міцних алкогольних напоїв, що наповнює тіло теплом і енергією. Моду на цей алкоголь…
На культуру споживання віскі величезний вплив роблять голлівудські фільми, але про це мало хто знає. У них можна…
Трохи про сам напійКоньяк винайшли французи. Саме слово походить від назви міста, де вперше на світ з`явився цей міцний…
1. На водяній бані розігріваємо шоколад. Тепер в розтоплений шоколад вливаємо трохи доінгредієнти:Вершки 30-33% - 80…
Влити коньяк і Калуа в великий кухоль. Додати досить гарячої міцної кави, щобінгредієнти:кава - 1 Штука (гарячий,…
Купуючи коньяк в магазині, ніхто не зможе поручитися за його високу якість, томуінгредієнти:горілки або розведеного…
Підготуйте для коктейлю високі вузькі келихи, в яких зазвичай подають шампанське та інінгредієнти:шампанське - 90…
Новий рік. «Іронія долі», олів`є, наполеон, холодець. Смачно, поживно і ... буденно. А адже справжнє свято…