Закуска до вина червоного і білого
Як це не сумно визнавати, але вже минув той час, коли кожен поважаючий себе людина був знайомий з культурою споживання…
Новий рік. «Іронія долі», олів`є, наполеон, холодець. Смачно, поживно і ... буденно. А адже справжнє свято волшебен непередбачуваністю. Тому на канікулах влаштовуємо шлунку День Гурмана!
Чи не вдалося відвідати стареньку Європу? Не впадай у відчай! Європа нікуди не дінеться, а поки можна про неї трохи помріяти. Щоб надати мріям справжній європейський присмак, влаштуйте собі сирне бенкет.
Якщо ви за здоровий спосіб життя (вино не п`єте, але без солодкого себе не уявляєте), можете приготувати фруктово-карамельні палички. Для цього наріжте яблука чи груші товстими шматочками. Посипте цукром і швидко обсмажте в олії (до появи сиропу). Перекладіть гарячі фрукти шматочками гауда, залийте підливою і насолоджуйтеся, влаштуйте шлунку день Гурмана!
Якщо ви любителька білого вина, то побалуйте себе келихом під фрукти, морепродукти або м`ясо птиці. Основне правило - поєднання легкості напою і закуски. Саме тому не варто запивати білим вином, занадто жирну рибу (форель або сьомгу).
Традиційний новорічний напій - шампанське - вимагає такої ж благородної закуски. Найкраще поєднувати його з десертом. Бісквіти, фрукти, легкі солодощі, морозиво - відмінна комбінація для Дня Гурмана! Якщо ж ви любите коньяк, то пам`ятайте, що цей суворий напій найкраще вживати без закуски. Але так як коньяк в чистому вигляді - все-таки чоловіча прерогатива, ви можете сміливо розбавити його іншими напоями. Наш вибір - пікантне поєднання кави з коньяком і збитими вершками або ж коньяк з чаєм і молоком. Такий напій стане відмінним доповненням до гарної книзі або душевної бесіди.
Також на Новий Рік можна приготувати що-небудь смачне і не дуже жирне. Наприклад, жульєн. До складу традиційного жульєну входить сир, гриби, сир. Тому таке блюдо, як ні, до речі, підійде всім, хто любить вишукані і не дуже важкі страви.
Для того щоб в святкові вечори відчувати себе легко і не обтяжувати шлунок, не варто вживати велику кількість їжі. Якщо їсте м`ясо - обов`язково запивайте його напоями типу соку.
Як це не сумно визнавати, але вже минув той час, коли кожен поважаючий себе людина був знайомий з культурою споживання…
Сирне фондю, рецепт якого ми розглянемо трохи далі, добре подавати до святкового столу. Але, на жаль, далеко не кожен…
Коньяк треба не пити, їм треба насолоджуватися. Його не прийнято пити залпом, тому справжні цінителі напою вважають, що…
Загальна інформаціяДля романтичної вечері або для фуршету ідеальним частуванням стане шоколадне фондю. Більшість людей…
Довести воду, мед, лимонну цедру і сік, аніс, палички кориці і гвоздики до кипіння в болінгредієнти:води - 1 Чашкамеду…
Перед початком приготування фондю потрібно дрібно натерти сир. Розігріти духовку до 200 граінгредієнти:сиру чеддер -…
Залити 1 л червоного вина в каструлю і довести до кипіння на середньому вогні. розрізати фрукінгредієнти:червоне вино -…
Відчистити яблука від серцевини, засипати 100 г цукру, залити вином і томити в катрюлькеінгредієнти:яблука - 3-4…
Новорічні свята - чудовий час, щоб зустрітися зі своїми близькими і друзями. На Новий рік ви можете вдосталь…
Що може бути краще, ніж стаканчик теплого ароматного глінтвейну в компанії друзів після веселої лижної прогулянки?…
Фондю- стандартне швейцарське блюдо, яке в Швейцарії сильно поширене. Слово «фондю» - французьке, що…
Раніше вино прийнято було вживати тільки з сиром, але сьогодні стало можливим поєднувати цей напій з шоколадом. Шоколад…
Вино - це божественний нектар і до того ж, досить унікальний продукт. У світі існує величезна кількість думок про…
Фондю набуває все більшої популярності в сучасному світі, і це неспроста. Фондю - не стільки їжа, скільки ритуал, що…
Будь рецепт глінтвейну в домашніх умовах дарує тепло і розслабленість. Яким напоєм можна зігрітися холодної восени або…
Суші - страва екзотичне і малознайоме для більшості наших громадян, тому мало хто знає, з якими стравами і напоями…
Не вірте тим, хто стверджує, що зібрати ідеальну сирну тарілку - складно. Вони просто не хочуть ділитися…
Гурман - в перекладі означає цінитель вишуканих страв, любитель незвичайних поєднань смаків, знавець напоїв, в тому…