Рецепти горбуші. Горбуша, запечена в духовці: рецепт
Горбуша - риба корисна і смачна. Вона відмінно підходить для запікання в духовці. Нежирне, навіть сухувате м`ясо…
Горбуша - смачна червона риба
"На полицях магазинів достатню кількість різноманітної риби. Тут і оселедець, і скумбрія, і форель, і щука, і багато, багато інших сортів. При цьому вони і приготовлені по-різному. Нам пропонують рибу і копчену, і солену, і вяленную. Але як і раніше залишаються популярними рецепти приготування риби в домашніх умовах, наприклад, засолювання. Особливо підходить для цих цілей горбуша. Відноситься вона до сімейства лососевих, що говорить про її благородне походження та цінне м`ясі. Той, хто вживає в їжу горбушу, менше схильний до старечих хвороб, а також вберігає себе від серцево-судинних захворювань. При цьому смакові якості такої риби залишаються на висоті. Засолка горбуші в домашніх умовах дозволяє значно заощадити кошти при мінімумі витраченого часу. Як правило, для приготування потрібно не так багато продуктів, а саме: сама риба, сіль, Перець чорний мелений, іноді цукор, лист лавровий. Такі продукти є у кожного вдома. У магазин доведеться йти тільки за рибою. Порада: купуйте горбушу без голови і випотрошену. Так як нутрощі складають близько 40% від ваги, набуваючи цілу тушку, ви не економите, а додаєте собі роботи.
"Для приготування страви за цим рецептом необхідно до вищевикладеним компонентів додати рослинне масло (1 склянка), так як м`ясо цієї риби все-таки суші, ніж у сьомги і форелі. Отже, починаємо готувати. Незалежно від рецепта, засолювання горбуші в домашніх умовах починається з чищення риби, зрізання її плавників і миття. Потім тушку треба обробити на тонкі шматочки без кісточок. Для того щоб це було зробити простіше, краще якщо горбуша буде лише злегка разморожена. Нарізані шматочки риби складайте в скляний посуд шарами, кожен з яких соліть й перчимо. Коли вся горбуша буде укладена, залийте її маслом. Краще взяти оливкова або кукурудзяна. Посуд накрийте кришкою і приберіть в холодильник мінімум на п`ять годин. Засолка горбуші в домашніх умовах зазвичай не займає багато часу. Якщо ви чекаєте гостей до вечора, то можете приготувати таку рибу з ранку.
"Цей рецепт ще простіше попереднього. Горбушу миєте і обрізаєте плавники. Потім розрізаєте поперек хребта на шматочки, товщиною чотири-п`ять сантиметрів. Приготуйте розсіл. Для цього розчиніть в одному літрі води дві столові ложки солі і одну цукру. Шматочки горбуші складіть в скляний посуд і залийте готовим розсолом. Для того щоб рибка стала пряної, додайте лавровий лист, кілька горошків перцю запашного. Поставте посуд з горбушей в холодильник. Готова риба буде не раніше ніж через добу.
"Засолка горбуші в домашніх умовах не обмежується двома рецептами. Але ці способи найшвидші, що не займають багато часу. Також вони найчастіше зустрічаються на сторінках журналів і сайтів, що говорить про їхню популярність. Горбуша сама по собі є смачною рибою, тому немає необхідності придумувати якісь складні рецепти з масою інгредієнтів.
Горбуша - риба корисна і смачна. Вона відмінно підходить для запікання в духовці. Нежирне, навіть сухувате м`ясо…
Одна з найулюбленіших риб, яким надають перевагу росіянами сьогодні - горбуша. На прилавках магазинів ми можемо…
Горбуша є одним з видів сімейства лососевих і вважається найціннішою породою промислових риб. Вона має дуже смачне…
Як засолити форельБудь-яка солона червона рибка - форель, сьомга, горбуша, нерка - може стати смачним і корисним…
Для жителів усього пострадянського простору засоленная риба - це одне з улюблених страв. Оселедець їдять з відварною і…
Запечена горбуша з овочами є дуже ситним другою стравою, яке можна подавати до будь-якого святкового столу. Варто…
Засолка оселедця в домашніх умовах"Ми вже звикли купувати солону оселедець в магазині, але дуже важко знайти саме ту,…
Трохи інформації про горбушіРиба необхідна для організму людей. У ній міститься велика кількість вітамінів і…
Про багату улові мріють багато рибалок. Але як тільки ця мрія збувається, відразу виникає проблема: що робити з такою…
Горбуша - це риба з сімейства лососевих. Знайти цю рибу в магазинах не складе ніяких труднощів. Щоб приготувати горбушу…
1. Очищаємо стейки горбуші від кісточок, посолити і обваляти в борошні. Потім кладемо на сковорідінгредієнти:Паприка -…
1. Зелень добре промити, перебрати і висушити. Дрібно нашаткувати. Сир плавлений натертиінгредієнти:Горбуша…
Рибу добре промиваємо. Відрізаємо голову і потрошимо. Потім обробити філе від кісток іінгредієнти:Горбуша - 1 Штука…
З консервованої горбуші зливаємо рідину. Розминаємо горбушу виделкою, додаємо до неїінгредієнти:Горбуша консервована -…
Горбушу гарненько промиваємо під проточною водою, висушуємо паперовим рушником і відінгредієнти:Горбуша - 1 Штука (1…
рецепти горбушіПогодьтеся, що червона риба завжди ефектно виглядає на столі, будь то з бутербродами, салатами або в…
Багатьом гостинним господарям відома проблема, пов`язана з новорічним столом. Кожен раз хочеться приготувати побільше…
Горбуша вважається найпоширенішою, а в Росії - і найбільш доступною за ціною з усіх лососевих риб. Що отримала свою…