Як приготувати «гнізда» з макаронів, щоб вони не втратили форму
Що таке «гнізда з макаронів»?"Останнім часом на наших прилавках з`явилися спагетті оригінальної форми:…
Відносно недавно російські господині познайомилися з виробом, відомому у всьому світі як «макарони-гнізда». Як приготувати макарони такої незвичайної форми? Уже зараз можна знайти велику кількість варіантів начинок для зазначеного вироби. Зокрема, існують м`ясні, грибні, овочеві і навіть рибні начинки. Фактично до названим макаронів підійде будь-який наповнення. Але перш, ніж приступати до експериментів, необхідно навчитися правильно варити «макарони-гнізда». Крім того, нижче буде представлений простий рецепт, який підійде не тільки для повсякденного, але і для Святковий стіл.
" Тут є деякі нюанси. Всі господині, які мріють навчитися готувати гнізда з макаронів з фаршем, стикаються з досить прозаїчною проблемою. Так, в процесі термічної обробки макаронні «гнізда» легко втрачають вихідну форму, перетворюючись в вермішель. Але назване утруднення не так вже й складно вирішити. Позбутися його можна за допомогою ємності, яка не зіпсує форму «гнізд». Такий ємністю може стати звичайна сковорода з високими бортами. Її необхідно наповнити водою і довести до кипіння. Далі в киплячу рідину потрібно помістити «гнізда», не забувши їх підсолити. Зварити макарони незвичайної форми можна і в каструлі. Ось тільки дно такої ємності повинно бути достатньо широким. «Гнізда» потрібно буде акуратно опустити в каструлю таким чином, щоб вони не переверталися на бік. Як правило, варіння подібних макаронів триває не більше 5 хвилин. Хоча не можна ігнорувати час, вказаний на упаковці виробу.
Гнізда з макаронів з фаршем: базовий рецепт
"Складові:
Готуємо «гнізда»
"Воду потрібно довести до кипіння і акуратно перемістити в неї макаронні вироби. При цьому важливо простежити за тим, щоб макарони не зварилися, інакше вони втратять форму. Найкраще вийняти їх з каструлі в стані напівготовності. У більшості випадків варіння не повинна тривати більше 3 хв. після закипання води. Діставати «гнізда» можна за допомогою шумівки. Макаронні вироби потрібно відразу ж укладати на деко, ретельно змащений маслом.
"До м`ясного фаршу додаємо подрібнену ріпчасту цибулю, спеції і сіль. Можна також поекспериментувати з часником. Потім все старанно перемішуємо. У макаронних «гніздах» робимо невелике заглиблення і викладаємо туди фарш. Завершуємо цю просту композицію тертим сиром. Далі змішуємо кетчуп c майонезом і розводимо цю суміш водою. Даним соусом поливаємо «гнізда», що знаходяться на деку. Випікаємо «гнізда» з макаронів з фаршем при температурі 180 ° С протягом 20 хвилин. Перед подачею описане блюдо можна прикрасити зеленню. «Макарони-гнізда» володіють двома важливими перевагами. По-перше, вони готуються швидко, а по-друге - виглядають святково. А головне - блюдо, приготоване з використанням зазначених макаронних виробів, можна сміливо назвати італійським.
Що таке «гнізда з макаронів»?"Останнім часом на наших прилавках з`явилися спагетті оригінальної форми:…
Історія виникнення страви з тіста"З давніх часів були дуже популярні страви з макаронів. Про те ж, хто першим придумав…
Макарони - один з найпопулярніших продуктів в Росії. Вітчизняні домогосподарки знають, що можна приготувати з…
Запіканка з макаронів - просте, ситне і апетитне блюдо. Приготована з фаршем, вона легко позмагається за популярністю з…
Страви російської кухні, безумовно, користуються найбільшою популярністю серед громадян Росії, адже що може бути…
1. На одну-дві години кип`яченою холодною водою заливаємо сушені гриби. Для соусу в глибокоінгредієнти:Сушені гриби -…
Дрібно нарізаємо часник. Дрібно нарізаємо цибулю. У жаровні розігріваємо оливкове масло, злегкаінгредієнти:Оливкова…
У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони на 3 хвилини менше, чеінгредієнти:сіль і мелений…
1. Розігріти гриль і вистелити деко алюмінієвою фольгою. У каструлі довести близько 2інгредієнти:пасти - 360 Грамфіле…
Доведіть велику каструлю злегка підсоленої води до кипіння. Додати макарони і вариінгредієнти:Упаковка середніх…
У рецептах я дуже ціную швидкість приготування. Не люблю я крутитися на кухні дві години,інгредієнти:Макарони - 400…
У мікрохвильовці можна не тільки розігрівати - вона з успіхом справляється і з варінням. цейінгредієнти:Макарони - 200…
1. У каструлі закип`ятити воду, посолити, додати рослинного масла (столову ложку). засиінгредієнти:Короткі макарони -…
1. У каструлю наливаємо води, доводимо до кипіння, воду трохи подсаливаем і кидаємо тудиінгредієнти:Бульйон овочевий -…
У середній каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати бекон і смажити до корічневогінгредієнти:оливкового масла…
Спершу необхідно приготувати фарш. Для цього змішуємо фарш, перекручену через м`ясоінгредієнти:Фарш свинячо-яловичий -…
У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності, злитиінгредієнти:сіль і мелений перець…
Готуємо найнеобхідніші компоненти - макарони і фарш. А також нарізаємо дрібно лінгредієнти:Фарш - 350 Грам…