Абрикос: калорійність на 100 грам, склад. Абрикос: калорійність 1 шт

Літнього улюбленця дорослих і дітей - абрикос - почали вирощувати вже більше 6 тисяч років тому. З латині його назва перекладається як «вірменське яблуко». Можна припустити, що батьківщиною сонячного фрукта є не менш сонячна Вірменія. Однак приблизно в цей же час його починають вирощувати на плантаціях Китаю і Індії. До сих пір точне місце виникнення фрукта вчені назвати не можуть.

Абрикоси улюблені всіма

У наші дні плоди абрикосових дерев можна купити в будь-якому куточку Росії і практично в будь-який час року. Російські абрикосові дерева, що ростуть в південних областях країни, плодоносять влітку. Уже в середині червня можна знайти стиглі фрукти. В іншу пору року абрикос на прилавках магазинів і ринків з`являється з країн з більш м`яким кліматом. Наприклад, в середземноморських країнах плоди дозрівають ще в березні.

Фрукт обожнюють і дорослі, і діти за його соковитість, неповторний приємний смак і вишуканий аромат.

Багато худнуть жінки вживають абрикос, калорійність на 100 грам якого дуже низька, і смачний плід не здатний завдати шкоди фігурі.

Привітні господині роблять заготовки на зиму: фруктові компоти, ароматні джеми і смачні варення. Крапельку літа серед суворої зими привнесуть запашні абрикоси.

Абрикос: склад і калорійність

Для того щоб переконатися, що цей продукт нешкідливий для фігури, і його солодкість не залишиться зайвим вантажем на боках, необхідно вивчити його склад.

Цей фрукт, як і багато інших, складається з великої кількості води, клітковини і вуглеводів. Його соковитість пояснюється вмістом води близько 86% від всієї м`якоті абрикоса. Друге місце за змістом займають вуглеводи - 9-11%. Білків в абрикосах всього 1%. Але всіх менше, звичайно, жирів - всього 0,1%. М`якоть абрикосів містить чималу кількість харчових волокон - близько 2,1%.

Залежно від сорту абрикос калорійність на 100 грам продукту може бути в межах 41-48 кілокалорій. Це дуже приємна інформація для тих, що худнуть людей, які займається підрахунком калорій. Так, абрикос, калорійність в 100 грамах якого пояснюється високим вмістом клітковини, є справжньою знахідкою для здорового раціону людини.

Завдяки високому показнику харчової цінності абрикоси в натуральному або сушеному вигляді можна зустріти в багатьох режимах дієтичного харчування. Туди він потрапив ще й за здатність очищати кишечник від шлаків і токсинів.

У чому ще користь абрикосів

Крім цього цінність абрикосів полягає в утриманні різноманітних мікро- і макроелементів. Завдяки наявності калію фрукт корисний для людей з серцево-судинними захворюваннями. Кальцій корисний для скелета, зміцнює кісткову тканину. Магній і фосфор сприяють поліпшенню пам`яті. Йод, залізо, фтор і багато інші мікроелементи роблять цей продукт високо цінним.

В абрикосах міститься багато фруктових кислот: яблучна, винна, лимонна, саліцилова. Разом з терпенами (лімонен, гераніол, мирцен) вони надають той самий неповторний аромат сонячним фруктам.

До його переваг можна віднести його позитивний вплив на молодий організм, що росте: крім того, що абрикос - це натуральний стимулятор росту, він покращує мозковий кровообіг і підвищує захисні функції людського організму, створюючи бар`єр для розвитку деяких навіть важких захворювань.

Сонячний фрукт, вітамінів море

В абрикосах багато вітамінів А, Е, С. Трохи менша кількість вітамінів групи В і РР.

Вітамін А - антиоксидант, бере участь в утворенні білків, гальмує старіння організму, регулює обмін речовин, особливо ліпідний: перешкоджає відкладенню жирів.

Вітамін Е - помічник імунітету, має антиоксидантні властивості.

Вітамін С - потужний антиоксидант, зміцнює імунітет, перешкоджає відкладенню жирів і утворенню бляшок холестеринів.

Вітаміни групи В і РР - відповідають за нормальний розвиток організму і його кровоносної, нервової та травної систем. Необхідні для нормального кровопостачання головного мозку.

Регулярне вживання абрикосів сприяє нормалізації обмінних процесів і природному виведенню жирів з організму.

За рахунок низької калорійності і високого рівня вмісту корисних речовин абрикоси є дуже цінним вітамінним харчовим продуктом. Їх потрібно обов`язково вживати для підтримки імунітету і допомоги своєї кровоносної і травної систем.

Негативні наслідки і застереження

У сонячних фруктах міститься велика кількість цукрів, тому людям з цукровим діабетом потрібно їсти їх з обережністю, а краще і зовсім відмовитися від їх вживання.

любителям ядерець абрикосових кісточок в сирому вигляді слід обмежити їх вживання 5-7 штуками в день, так як в них міститься амігдолін. Ця речовина під впливом травних соків перетворюється в кишечнику в синильну кислоту - небезпечна отруйна з`єднання.

Провітамін А і каротин з абрикосів не засвоюються організмом людей, які страждають захворюваннями печінки і щитовидної залози.

Не рекомендується їсти абрикоси на голодний шлунок. Вони підвищують кислотність шлункового соку. Діючи на слизову кишечника, можуть викликати напади хронічних захворювань, виразки і панкреатиту.

Абрикос: калорійність 1 шт.

Зрілі плоди абрикосових дерев майже не відрізняються за масою і розмірами. Це невеликі округлі плоди від блідо-жовтого до яскраво-оранжевого кольору з великою кісточкою. Оскільки рекомендується з`їдати всього кілька плодів в день, а ніяк не кілограм абрикос, калорійність 1 шт. буде корисно знати для здоров`я і фігури. Так як встановлена середня маса фрукта дорівнює 26 грамам, то і його калорійність прийнято вважати за 10 ккал. Відповідно, в 100 гр абрикосів міститься близько 40 ккал.

Калорійність зелених абрикос

Багато людей з дитинства люблять недозрілий абрикос зелений. Калорійність такого фрукта практично не відрізняється від стиглого плода. А ось дію на органи травлення більше. Не рекомендується захоплюватися недозрілі плодами людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту.

Види сухофруктів з абрикосів

Крім консервування абрикосів досить поширене висушування плодів. При цьому концентрація корисних речовин збільшується, так як вся вода випаровується, і зморщені сухофрукти анітрохи не гірше свіжих, так як мають суттєві переваги.

Існує 3 види сухофруктів з абрикосів: урюк, курага і кайса. Найцінніший з них - урюк: плоди сушаться прямо на деревах. Дозрілі фрукти не збирають, а залишають в`ялитися на сонечку. Урюк прийнято вважати рекордсменом за вмістом калію серед всіх сухофруктів з абрикосів.

Курага - сушені половинки абрикосів без кісточок. Перешкоджає розвитку онкологічних захворювань.

Кайса - висушені цільні абрикоси без кісточок.

Володіють не менш корисними властивостями настої із сухофруктів.