Готуємо джеми і варення з чорниці
«Зірка ягода»"У народній медицині чорниця вважається відмінним в`язким засобом, проте американські медики…
Джем з чорниці багатий на вітаміни і різними корисними компонентами. Ці ласощі, крім насиченого смаку і аромату, має антибактеріальну дію. Джем з чорниці, як і сама ягода, багатий на вітамін С. А він, як ви знаєте, просто необхідний для підтримки організму в зимовий час. Зараз ми розглянемо різні варіанти приготування такого десерту. Отже, приступимо.
Почнемо описувати способи створення такого ласощі з найбільш простого.
Складові:
Для початку потрібно приготувати чорницю: слід ретельно промити ягоди і прибрати листя.
У чисту каструлю потрібно висипати ягоду, після необхідно засипати цукром і перемішати. Далі треба поставити на вогонь, довести до кипіння. Коли утворюється піна, її потрібно зняти.
Варити слід до готовності, постійно помішуючи. Джем з чорниці буде готовий тоді, коли суміш ягід і цукру стане густою.
Час приготування становить приблизно годину-півтора.
При підготовці тари для консервації, враховуйте, що обсяг джему на виході зменшиться приблизно в три рази.
Готову ягідну масу слід залити в чисті банки і закатати.
Розглянемо ще один рецепт джему з чорниці. Він трохи схожий з першим, але відрізняється способом приготування, а також смаковими якостями. Джем з чорниці, зроблений таким чином, буде менш солодким, ніж якби ви готували ласощі по першому рецепту.
Для приготування цієї страви необхідні:
Підготуйте ягоди, добре промийте, видаліть листочки і гілочки.
Перетріть чорницю в блендері.
Підготовлені ягоди помістіть в ємність для приготування джему, поступово додайте цукор, перемішайте. Ягоду з цукром доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть джем з чорниці дві години, до того моменту, поки він не загусне. Після дайте йому трохи охолонути і заливайте в банки, щільно закручуючи.
Як приготувати джем з чорниці в мультиварці? Зараз дізнаємося. Для готування будуть потрібні:
Помиті ягоди чорниці поміщаємо в чашу мультиварки. Додаємо цукор і на півтори-дві години включаємо режим «Гасіння». Якщо ви вирішили зберегти джем з чорниці на зиму, то в кінці приготування виставляємо режим «Варка на пару» на пару хвилин. Після сигналу мультиварки розливаємо в заздалегідь стерилізовані банки і закочує кришками.
Існує також рецепт чорничного джему, який в народі називається «п`ятихвилинка».
Для приготування необхідно однакову кількість чорниці і цукру (по 3 кг).
Для початку необхідно простерилізувати банки і таким же чином підготувати кришки.
Чорницю готуємо для джему, так само як і в попередніх рецептах. Промиті ягоди відкидаємо на друшляк, для того щоб вода повністю скла. Пересипаємо чорницю в посуд для варіння, додаємо цукор, кілька хвилин все перемішуємо, після чого заливаємо суміш водою, після закипання варимо 5 хвилин.
Це більш оригінальний спосіб приготування такого ласощі.
Для нього необхідні:
Лимон і апельсини добре моєму. Ягоди теж слід промити і відкинути на друшляк. Після, використовуючи блендер або м`ясорубку, перекручуємо чорницю, апельсини і лимон. При цьому не знімаємо цедру з цитрусових.
В отримане пюре додаємо цукор. Пересипаємо суміш в посуд для варіння, заливаємо водою. Після закипання варимо 15 хвилин, помішуючи. Після джем з чорниці переливаємо в попередньо підготовлені банки і закочує. Зберігати корисне ласощі слід в прохолодному темному місці.
Також можна приготувати вишуканий чернично-медовий джем.
знадобляться:
Спочатку слід перебрати і промити чорницю, просушити, викласти в посуд для приготування варення, трошки пом`яти, щоб ягоди пустили сік, але при цьому не перетворилися в кашку. Потім поставити на вогонь. Помішуючи, слід довести до кипіння, після прибрати вогонь до мінімуму, щоб джем продовжував кипіти. По одній ложці слід вводити мед, добре перемішуючи джем. Після того як весь мед буде додано, вливаємо ром. Добре перемішуємо. Після цього можна розливати по банках.
Зараз розглянемо ще один спосіб приготування.
Щоб приготувати джем з чорниці, будуть потрібні:
Підготовлені ягоди слід помістити в посуд для варіння, потім потрібно додати лимонний сік, мелений мускатний горіх, воду і пектин, акуратно все перемішати. Далі ставимо на вогонь, помішувати отриману суміш. Після того як джем закипить, потрібно додати цукор. Доводимо ще раз до кипіння, після чого варимо 2 хвилини і знімаємо з вогню. Прибираємо утворився шар піни. Гарячий чорничний джем з прянощами розливають у стерилізовані банки і охолоджуємо. Ось і все, наше ягідне ласощі готові!
Тепер ви знаєте, як робити джем з чорниці, рецепт створення ласощі ми вам розповіли, причому не один, а кілька. Сподіваємося, що завдяки нашим рекомендаціям ви зможете приготувати його будинку. Бажаємо успіху і приємного апетиту!
«Зірка ягода»"У народній медицині чорниця вважається відмінним в`язким засобом, проте американські медики…
1. Промиваємо ягоди червоної смородини, даємо їм обсохнути. 2. Опускаємо ягоди на 2 хвилини в киінгредієнти:Червона…
Щоб приготувати смачний брусничний джем, краще використовувати свіжу брусницю, протеінгредієнти:Цукор - 1,5…
Рецепт компоту з чорниці дуже простий і доступний кожному, навіть не самому досвідченому Кулінаінгредієнти:Чорниця -…
Ягоди гарненько промиваємо і перебираємо. Цукор заливаємо водою, ставимо на плиту і кип`ятитиінгредієнти:Морошка - 1…
Промиваємо нашу чорницю і чекаємо, поки ягоди обсохнуть. Потім в якийсь великий поміркуйінгредієнти:Чорниця - 1,7…
Джем з чорної смородини готується наступним чином: 1. Для початку, уважно перебитиінгредієнти:Чорна смородина - 1…
Покласти вишні в друшляк, промити, очистити від плодоніжок і кісточок. Викласти на дошкуінгредієнти:Вишня - 1…
Для початку потрібно добре промити ягоду. Очистити від сварка, гнилих плодів і плодоніжок. Їжакінгредієнти:Ожина - 750…
Фрукти помити, персики і великі сливи очистити від шкірки. Вийняти кісточки. порізати мінгредієнти:абрикоси - 1,75-2…
Покроковий рецепт джему з айви: Шаг1: Айву потрібно добре промити. вирізати серцевинінгредієнти:Айва - 1 КілограмЦукор…
Джем з фізалісу вариться наступним чином: 1. Ягоди фізаліса очистити від шкірки, промитийінгредієнти:Фізаліс - 1…
Гарненько моєму яблука. Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на середній тертці. В цей же вінгредієнти:Яблука - 1…
Для джему з агрусу найкраще підходять злегка недостиглі ягоди, так як в них болінгредієнти:Агрус - 1 КілограмЦукор -…
1. Розім`яти ягоди полуниці до бажаної густоти джему. Для цього ви можете використовувати алеінгредієнти:полуниці…
Беремо півтора кілограма калини, очищаємо її від плодоніжок, сміття і кладемо в друшляк, пяінгредієнти:Калина з…
Почати потрібно з переробки нашої ягоди. Суниця повинна бути стиглої, митої і очищеноїінгредієнти:Свіжа суниця - 13…
Для джему слід вибирати хороші, стиглі ягоди. Малину слід пересипати в глибокуінгредієнти:Малина - 1 КілограмЦукор -…