Зелена редька: користь, рецепти приготування
Зелена редька досить поширений продукт на території Росії. Вітчизняні кулінари люблять готувати другі страви з цим…
Ах, літо, літо! Зовсім вже трохи залишилося до літа! А сьогоднішня стаття буде присвячена редьці - посланцеві літа, ну і осені, це дивлячись про який вид редьки говорити. Тема статті «Редька зимова, кругла, біла», в статті розкриються види редьки і їх корисні властивості.
Прийнято вважати в народі, що редька позбавляє від багатьох недуг і хвороб. Буває редька зимової, круглої, білої, чорної і зеленої, редька буває різною. Всі сорти відрізняються смаком, кольором, розміром, формами і складом корисних речовин і корисних властивостей. І так, почнемо розкривати корисні властивості, і почнемо з редьки зеленої.
І так які ж має зелена редька корисні властивості? Її по-іншому ще називають маргеланской редькою, вона ж редька Лобо і вона ж китайська редька, і вона ж річна. Зелена редька має дуже яскравими смаковими якостями, ніж інші сорти, але в ній набагато менше гіркоти і корисних елементів. Зелену редьку привезли з Узбекистану. Там її вирощують дуже цікавим способом, листя спеціально вирізують для того, щоб сонячні промені могли проникнути в коренеплід, але найголовніше, в порівнянні з картоплею, в редьці не накопичуються шкідливі речовини. Редька містить ефірні масла, а гостроту надає глікозидами. Так само редька містить цукор, клітковину, жири, вітамін С. В1 - тіамін покращує функцію нервової системи, покращує роботу обміну речовин. Рибофлавін, що міститься в складі зеленої редьки, відповідає за відновлення тканин і покращує зір. Вітамін РР покращує роботу дихальних шляхів, роботу серця і шлунка. Піридоксин прискорює обмін речовин і регулює рівень цукру в крові. Солі калію і натрію тонізують м`язи, покращують роботу нирок і виводять зайву воду з організму. Кальцій покращує стан кісток і роботу суглобів. Зелена редька стимулює вироблення шлункового соку і тим самим поліпшується апетит.
Зелена і чорна редька не тільки покращують апетит, але і весь стан шлунково-кишкового тракту. Редька є хорошим жовчогінним засобом. Зелена редька покращує роботу кишечника, чому зменшується можливість появи запорів, проносів, усуває дискомфорт в кишечнику. Зелена редька виводить з крові зайвий холестерин, тому його рекомендують вживати в їжу людям, що страждають надлишком холестерину в крові. Корисні властивості зеленого редьки полягають ще в тому, що зміцнюється імунітет. Так як зелена редька володіє антибактеріальними властивостями, вона зменшує ризик захворювання на кашлюк, пневмонію і бронхіт.
А для того, щоб позбутися від болю в складах, потрібно натерти редьку і покласти на турбують ділянки, також це допомагає при ударах і саднах. Так як в листі і шкірці редьки міститься вітаміну С в 3 рази більше, ніж в коренеплоді, потрібно заварювати листя в гарячій воді і пити лікування застуди та грипу. Але також є протипоказання, не рекомендується вживати в їжу зелену редьку людям, що страждають виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки. Також не рекомендуються вживати в їжу редьку людям, страждаючим гастритом, при захворюваннях нирок і печінки. Її вживають як приправу, гарнір і самостійне блюдо. редька біла, вона ж зимова і кругла, на відміну від чорної редьки вона має трохи менш гострим смаком. У ній у великій кількості міститься аскорбінова кислота і сухі речовини.
Редька зимова, кругла, чорна, біла, вона буває різною, але вона завжди корисна для нашого організму. Їжте редьку і будьте здорові!
Зелена редька досить поширений продукт на території Росії. Вітчизняні кулінари люблять готувати другі страви з цим…
Хто сказав, що редька хрена не солодший? З неї можна приготувати безліч найрізноманітніших і, що найголовніше, смачних…
Мало хто з нас дійсно представляє, який чудовий і смачний продукт - ця дивна редька (якщо її правильно приготувати). Її…
властивості редьки"Ще з давніх часів людям відомі корисні властивості редьки. З її допомогою лікарі стародавнього Риму…
Для того, щоб окрошка не вийшло у нас "гірше гіркої редьки", раджу взяти не дужеінгредієнти:Редька - 1 ШтукаВідварна…
У старовинних російських рецептах є безліч страв, основою яких є редька. її мінгредієнти:Редька - 500 ГрамОцет - 3 ст.…
Підготуємо всі інгредієнти. На тертці натираємо сиру моркву (як морква по-корейськи). Аінгредієнти:Редька зелена - 600…
Редьку очищаємо від шкірки і тонко шаткуємо. Аналогічно шинкуем очищену моркву. рукою пінгредієнти:Редька - 200…
Як приготувати салат з редьки чорної: 1. Чорну редьку очистити і натерти на тертці длінгредієнти:Чорна редька - 2…
У кухонному комбайні змішати кінзу, 1/2 склянки сметани, 1 столову ложку соку лайма і сахаінгредієнти:свіжого листя…
Одним з основних симптомів, що виявляються при простудному захворюванні, є кашель. Він виникає у вигляді захисної…
Багато дари природи не тільки стали постійними гостями на наших столах, а й здобули славу цілющих продуктів. Чорна…
Родина чорної редьки - Азія. Цей овоч звідти поширився по Північній Америці і всій Європі. Його цілющі властивості…
Чорна редька широко використовується в народній медицині. Зокрема, підсолоджений сік редьки ефективний при лікуванні…
Такий непоказний на вигляд коренеплід, як чорна редька, є просто джерелом корисних речовин. І якщо тобі не подобається…
Країна походження цього овоча - Стародавній Єгипет. У той час з насіння цього коренеплоду вичавлювали олію. В їжу…
Зелена редька за своїм складом аналогічна широко поширеною в Росії редьці чорної, але за смаком значно м`якше і чимось…
Скоро настане нелегкий час епідемії бронхолегеневих захворювань і грипу. Така вже вона - осінь. Можна вже починати…