Чим корисна чорна редька

Скоро настане нелегкий час епідемії бронхолегеневих захворювань і грипу. Така вже вона - осінь. Можна вже починати вакцинацію, але є й інший засіб уберегтися від хвороби. Та й не тільки від цієї! Чудове засіб - редька звичайна чорна допоможе вам і всій вашій родині. Про те, чим корисна чорна редька, ми і поговоримо нижче.

Основні властивості чорної редьки

Редька за своїми лікувальними властивостями перевершує відомі всім природні засоби - часник, цибулю і мед. вона має справді неперевершеними бактерицидними властивостями. Це все завдяки вмісту ефірної олії, якого в 100 г висушеної сировини міститься до 50 мг. Додають користі і глікозиди, які і надають редьці відомий гострий смак і аромат. Також вчені зовсім недавно виявили в редьці протимікробну речовину лізоцим, що сприяє розчиненню клітинної стінки більшості шкідливих мікроорганізмів. Чи не встоять перед лизоцимом ні мікобактерії, ні коклюшная і дифтерійна палички, ні золотистий стафілокок, ні стрептокок.

Крім того, редька прекрасно виводить з організму отруйні речовини. У період хвороби ними є бактерії, віруси і продукти їх розпаду. Щоб прискорити процес їх видалення, лікарі радять пити якомога більше рідини. Але ж краще з цим впорається чорна редька! У ній міститься дуже багато калію, що регулює водно-сольовий обмін. При вживанні редьки посилюється сечовиділення, поліпшується активність кишечника, прискорюється виведення його відпрацьованого вмісту, а з ним і отруйних продуктів обміну.

Чорна редька в народної медицини

Ці цілющі властивості редьки були відомі людям з початку її культивування, а це більше 3000 років тому. Ще Гіппократ пояснював, чим корисна редька і прописував її для лікування легеневих хвороб та водянки. Древніми греками було встановлено, що редька допомагає поліпшувати травлення, допомагає зору і заспокоює напади кашлю.

У народній медицині чорна редька часто вживається як сечогінний і протизастудний засіб. Є перевірений рецепт боротьби з грипом: коренеплоди редьки труться на дрібній тертці, сік віджимається і їм обтирається все тіло хворого (перед сном). Хворий укладається в ліжко і добре укутують. Ще додатково можна випити дрібними ковтками 1 склянку приготованої суміші: сік редьки з водою (навпіл) і 1 ст. ложка меду.

Корисна редька і при інших захворюваннях. Наприклад, при хворобах легенів сік редьки приймати радять навіть лікарі. Він краще всяких ліків розріджує мокротиння, зменшуючи запалення слизової дихальних шляхів і тамуючи кашель.

Нежить теж легко і безпечно лікується редькою. Потрібно попередньо випаруватися в лазні або ванні і втерти в спину суміш з тертої редьки і хріну (1: 1), додавши туди трохи меду і солі. Додатково можна випити чай з м`ятою, звіробоєм і малиною. Потім обов`язково лягти в тепле ліжко.

Сік редьки з медом - найефективніший засіб при простудних захворюваннях верхніх дихальних шляхів з сухим кашлем і хриплости голосу. Дорослим рекомендується пити по 1-2 ст. ложки 2-3 рази на день, а дітям по чайній ложці.

Є чудовий рецепт ліки для дітей, що полегшує відходження мокроти. Готують його так: редька нарізається дрібними кубиками, засипається в каструлі цукром і ставиться в духовку на пару годин. Потім шматочки редьки викидаються, а рідина зливається в пляшку і дається дитині по 2 ч. Ложки 4 рази на день до їди і обов`язково на ніч.

Якщо застуда супроводжується циститом, то на допомогу теж прийде сік редьки з медом (1: 1). Пити його слід по 1 ст. ложці тричі на день за півгодини після їжі. Лікування повинно тривати не менше трьох тижнів.

Чорна редька використовується для холодних інгаляцій. Вона натирається на тертці, складається в банку і щільно закривається. Потім просто знімають кришку і кілька разів глибоко вдихають виходять випаровування. При цьому потрібно затримувати дихання під час вдиху. Процедура повторюється 6-8 разів протягом дня.

Ефірні масла редьки прискорюють виділення шлункового соку, покращують шлункова та кишкова кровообіг, активізують діяльність жовчовивідних органів, допомагають швидкому спорожнення кишечника. Тому її часто використовують як проносний засіб при запорах. При цьому п`ють сік редьки в теплому вигляді, а також їдять з неї овочеві салати.

При жовчно-та сечокам`яній хворобі корисна чорна і біла редька як засіб для розчинення каменів. Готується сік і випивається по 1 ст. ложці за годину після кожного прийому їжі. Якщо немає болю в печінці, то дозу можна поступово збільшити до 3 ст. ложок. Курс лікування триває 4-5 тижнів.

При гіпертонії рекомендується взяти по 1 склянці соку редьки, буряка, моркви і хрону, влити туди 0, 25 склянки горілки і настояти добу в темному місці. Потім додати в суміш сік лимона. Пити по 1 ст. ложці тричі на день за годину до їди або через 2 години після неї.

Свіжий сік чорної редьки п`ють по 1 ст. ложці тричі на день при атеросклерозі, так як редька відмінно виводить холестерин. Корисно також вживати в їжу страви з редькою.

Ефективна редька і в боротьбі з недокрів`ям. Готують ліки готують так: вичавлюють сік з 0, 5 кг. редьки, 0, 5 кг. буряка і 0, 5 кг. моркви, зливають в ємність з темного скла, заліплюють тестом і ставлять в духовку на 3 години. Приймати по 1 ст. ложці тричі на день за 15 хв перед їдою. Курс лікування - 3 місяці.

Зовнішньо редьку застосовують при багатьох недугах. Наприклад, при ревматизмі, радикуліті, неврозі накладається компрес з кашки або соку редьки. При міжреберної невралгії, міозиті і ішіасі втирається в хворе місце свіжий сік по ходу нерва.

Сік редьки, змішаний з медом, п`ють також як глистогінний кошти. Редька корисна і для активізації діяльності підшлункової залози і для зміцнення еластичності судинних капілярів.

Вітамінні страви з редькою

Чорна редька - низькокалорійний продукт. Вона містить цілий набір корисних людині речовин. Це, перш за все, мікро- та макроелементи: натрій, магній, калій, кальцій, залізо, фосфор, йод, хлор, сірка, мідь і інші речовини, які надають лікувальну дію. Є в ній багато цукрів, білків, вуглеводів, клітковини, ферментів і вітамінів - С, Р, групи В, ефірних масел.

У народі прийнято є гірку редьку зі сметаною, майонезом, томатним соусом, кислим молоком і маслом. Також редька відмінно поєднується з яблуками, апельсинами, айвою, журавлиною, кислими соками, лимоном, квасом та оцтом. Непогано засвоюється вона з вареними м`ясом, твердими і домашніми сирами і рибою.