Які продукти корисні і шкідливі для печінки

Дуже важливий для нашого організму орган - це печінку. Печінка досить об`ємний орган (1500 грамів) і вона має багатьма важливими для нас функціями. Вона учасник жирового обміну організму і виробляє жовч, в ній утворюється білок, вуглеводи перетворюються в глікоген. Також в печінці аміак перетворюється в сечовину. Їй приписують так само гормональні функції. Крім того, печінка здатна знешкоджувати за допомогою фільтрації крові різні отрути. Але це не означає, що можна експериментувати зі своїм організмом, поглинаючи в непомірних кількостях всяку гидоту. Наприклад, вживати спиртне у великих кількостях. Не варто проводити такі експерименти над собою, так як наша печінка вразлива і їй можна завдати непоправної шкоди. Сьогодні ми поговоримо про те, які продукти корисні і шкідливі для печінки!

Пам`ятайте, що ваша печінка це своєрідний фільтр для організму, створений самою природою. Правильна робота такого фільтра- запорука вашого здоров`я і довголіття. Тому проявляйте постійну турботу про нього. Захворювання печінки та її пошкодження важко вилікувати, а наслідки можуть бути сумними, аж до летального результату.

Проблеми в роботі печінки, її захворювання виникають з різних причин. Викликати проблему можуть вірусні інфекції, ожиріння, цукровий діабет, отруєння і надмірне вживання алкоголю, а також аутомунние порушення. Якщо захворювання прогресує, то відбувається загибель клітин печінки. Лікувати печінку дуже непросто. Операції на печінці досить складні, а трансплантація робиться досить рідко. Тому треба пам`ятати - печінку треба берегти, вона нам дана на все життя. І тому кожному слід знати, як правильно харчуватися, щоб прожити все життя зі своєю печінкою.

Що ж потрібно для нормальної роботи цього прекрасного природного фільтра в нашому організмі? Звичайно, дуже важливо для нормальної роботи печінки то, що ми вживаємо в їжу. З хворим органом треба звертатися як з тяжко хворою людиною - забезпечити спокій і правильне харчування, забезпечуючи організм всіма необхідними поживними речовинами.

Для кожного страждає захворюваннями печінки лікарем розробляється індивідуальна дієта. Але існують рекомендації, однакові для всіх.

перше - харчування має бути обов`язково чотирьох або п`яти разове, але невеликими порціями, що дозволить не застоюватися жовчі.

Друге - при гепатиті і холециститі бажано вживати відварну і протерту їжу, але тільки при загостренні.

третє - якщо вже існують проблеми з печінкою, то зі свого харчування краще прибрати такі продукти (жирне м`ясо, ковбаса, консерви, їжа швидкого приготування, гострі соуси, випічка, шоколад, овочі та зелень з різким смаком, солоності, копченості та кислі фрукти, а також міцну каву і ліки, які не призначені лікарем)

Давайте розглянемо докладніше, які ж продукти шкідливі для печінки, а які, навпаки, дуже корисні. Не рекомендуються до вживання продукти, що містять велику кількість жиру. Вершкове масло, сало, жирне м`ясо (свинина, баранина, качка і гусак) і міцні м`ясні, курячі і грибні бульйони, так як все це важко перетравлюється шлунком і збільшує навантаження на печінку. Звичайно, всі ми дуже любимо здобу, всілякі тістечка і торти, а також печиво і особливо шоколад і какао - а ці продукти навантажують нашу печінку більше, ніж потрібно.

Треба пам`ятати, що різні міцні спиртні напої шкідливі для печінки - горілка, коньяк або бренді і віскі нашої печінкою сприймаються як отрута. Тому вона намагається нейтралізувати їх руйнівну дію і витрачає багато сил на захист організму. Печінка дозволяє нам трохи пива (темного зі слабким вмістом алкоголю), а так само толерантно ставиться до сухого червоного вина, звичайно в розумних межах.

Людям, страждаючим захворюваннями печінки, бажано відмовитися від міцної кави. Ви можете випити чашечку кави, але навпіл з молоком. Дуже важливо пам`ятати просту і всім відому істину - мити овочі і фрукти перед їжею. Ретельно вимиті продукти допоможуть вам уникнути серйозних захворювань печінки (гепатити А, Е). Ще один ворог печінки, який сидить у багатьох з нас-обжерливість, особливо пізно ввечері. Для нашої печінки таке харчування рівносильно понаднормової роботи в посиленому режимі. І вона не завжди може впоратися з поставленим перед нею завданням.

Пожалійте свій організм, не приймайте по будь-якого приводу різні таблетки, не отримавши рекомендацію лікаря. В даний час існує величезна кількість ліків і багато з них руйнують нашу печінку.

На світі існує безліч смачних продуктів, які сприяють нормальній діяльності нашого організму. У харчуванні незамінна будь нежирна риба, сир зі зниженою жирністю, м`ясо індички і кролика. Ці дієтичні продукти смачні і корисні для печінки. Свіжі овочі, вирощені без надлишку добрив, капуста, буряк, огірки, кабачки і багато інших містять всі необхідні для печінки вітаміни і мікроелементи. Дуже любить наша печінка солодкі фрукти і сухофрукти. Як головний ласун, Вінні Пух, вона не відмовиться і від меду.

Овочі для печінки прекрасні у всіх видах - супи, овочеві рагу, салати та вінегрети, звичайно, заправлені олією. Улюблені багатьма на сніданок яйця всмятку можна дозволити собі час від часу, але не щодня, а краще все-таки зробити омлет. Для печінки дуже важливо, що ми п`ємо. Вода повинна бути очищеною. Печінка любить мінеральну воду (Єсентуки, Нарзан, Славяновскую і інші), а також свіжоприготовані соки.

Тепер ви знаєте, що корисно і шкідливо для печінки і як важливо дотримуватися невеликі обережності при складанні власного меню. Отже, що ж їсти: всілякі супи (молочні, овочеві з крупами), нежирне м`ясо (парові або запечені котлети, фрикадельки, різні суфле, просто відварну птицю або запечену). Рибу, молочні продукти, а також різні каші (вівсяна, гречана). Білий хліб і чорний повинен бути підсушеним. Масло вживайте рослинне, так як воно нормалізує жировий і холестериновий обмін. Якщо ми будемо з шанобливою увагою і повагою ставитися до нашого природного фільтру, що виконує для нас дуже тяжку роботу, то будемо здорові.