Чим корисний кумкват: японський апельсин

Коли чистиш цитрусові, так шкода розлучатися з їх шкіркою, знаючи, скільки корисних речовин в ній міститься. А ти знаєш, що серед них є такий чудовий фрукт - кумкват, який можна і потрібно їсти прямо з шкіркою? Корисні властивості кумквата набагато ширше, ніж апельсина або мандарина.

Що таке кумкват?

Цей фрукт родом з Китаю і на наших прилавках став з`являтися не так давно. Іноді ще можна почути такі його назви, як Фортунелла, кинкан, «золотий апельсин» або «японський апельсин». Все це одне і те ж. За своїм виглядом він нагадує маленький апельсин, тільки овальної форми. Навряд чи ти зустрінеш кумкват більше, ніж 5 см в довжину і 4 см в ширину. Його смак дуже нагадує щось середнє між апельсином і мандарин, але краще його є прямо з шкіркою, так як вона м`яка і корисна, і тоді смак набуває невелику терпкість.

Як правильно вибрати і зберігати кумкват?

вибір кумквата

"Зараз вже в багатьох супермаркетах можна купити кумкват. При покупці завжди звертай увагу на його зовнішній вигляд. Купуй кумкват, якщо:

• шкірка гладка і блищить;
• немає темних плям;
• немає пошкоджень у вигляді подряпин і тріщин;
• колір шкірки помаранчевий і дуже насичений;
• фрукт не сильно м`який і не сильний твердий.

зберігання кумквата

"Після покупки поклади кумкват в холодильник, в спеціально е відділення для овочів і фруктів. Якщо плоди були брудними, то обов`язково спочатку вимий їх і висуши. Також можеш покласти кумкват в морозилку, якщо плануєш довге зберігання.

У чому користь кумквата?

Їдять кумкват разом з шкіркою, тому що саме в ній міститься основна його користь, хоча і сам плід теж насичений великою кількістю вітамінів і мінералів. Вживай кумкват в їжу щодня і ти, безсумнівно, позбудешся від таких проблем, як:

• зниження імунітету (високий вміст вітамінів зміцнює імунітет природним шляхом);
• вірусні та бактеріальні інфекції (ефірні масла в його шкірці нейтралізують дію вірусів і бактерій);
• часті застуди (завдяки підвищенню імунітету активно бореться з застудою на ранній стадії-досить просто розкласти в будинку шкірку кумквата);
• грибкові захворювання (має протигрибковий активністю);
• порушення обміну речовин (активізує діяльність травної системи);
• гіпотонія або гіпертонія (кумкват нормалізує тиск);
• нервове напруження, депресія, хронічні стреси (мікроелементи, що входять до складу кумквата, благотворно діють на нервові клітини і мають заспокійливий ефект);
• артрит і артроз (завдяки активним речовинам кумкват підвищує еластичність суглобів);
• слабкість м`язів і зв`язок (кумкват сприяє їх зміцненню);
• підвищений холестерин (кумкват ефективно впливає на його зниження);
• зайву вагу (кумкват є низькокалорійним дієтичним продуктом і очищає організм від шлаків);
• похмільний синдром (досить з`їсти вранці два плоди кумквата з шкіркою).

Ще одна важлива властивість кумквата - 100% -е відсутність нітратів. Завдяки своїм складом, він ніколи їх не накопичує. Тому при покупці цього екзотичного фрукта можеш не переживати про наслідки.

Як вживають кумкват?

Кумкват найчастіше в азіатських країнах їдять саме в сирому вигляді, щоб наситити організм якомога більшою кількістю корисних властивостей. Але також нерідко можна зустріти цукати з кумквата, варення, джем.

Як і інші цитрусові, кумкват додають в різні алкогольні і безалкогольні коктейлі, в салати, в соуси, в маринади.

Так що якщо побачиш у продажу кумкват, сміливо купуй його і насолоджуйся неповторним смаком і ароматом. У кумквата немає протипоказань, окрім індивідуальної нестерпності. Він принесе твоєму організму тільки безсумнівну користь.